LDL 和 Cholesteral 超标很多

一个多月前，我下午2点吃完午饭，3点半抽血的结果是：Cholesteral 312, LDL 217, Non-HDL cholesteral 237, HDL 75, Triglycerides 82, glucose 104 (以上单位均为 mg/dL); A1c 5.1%. 

我五十来岁，瘦削，两年前体检还没有胆固醇问题，这两年每天早上两个白煮鸡蛋，nuts 每天抓一把吃，大概有10颗大杏仁，一小把松子等，除了饭后经常吃几口缺德舅买的提拉米苏，偶尔吃些 ice cream mochi等，总体还是很重视健康饮食和锻炼的，肉类和甜食都吃得比较节制（比如，我用dates来代替糖做菜，家里没有白糖红糖，有时用些蜂蜜或maple syrup；已经一两年没买白米了，用糙米，quinoa , 燕麦 或各种瓜豆蔬菜填饱肚子）。老妈有高血压和高血脂症。

网上学习的结果，似乎医生倾向于吃降胆固醇药，可是副作用听着也吓人，尤其怕记忆力和思考能力减退，担心药吃上了就得终身服药。现在已经改为每天只吃一个白煮蛋，尽量清淡，少吃升血糖的食物，米面都很少吃，增加锻炼。不知不吃药是否可以将LDL和胆固醇降到正常？在Costco买了Red Yeast Rice 和CholestOff, 还没开始吃，不知是否有用？万分感谢大家指教。