请不要吃生鸡蛋，也不要建议别人吃生鸡蛋。

第一，生鸡蛋是一个重要的沙门氏菌感染源。美国每年沙门氏菌感染的病人有大约20-30%是由吃生鸡蛋引起的。
第二，生鸡蛋清里含有大量的avidin，avidin 可与生物素（biotin，一种B族维生素）紧密结合使其不被人体吸收。