此牛油果过敏的患者，已经处于缓慢恢复的过程中，我估计， 如果能持续地食用低组织胺食物，避免再次食用牛油果，

并且能持续地食用低组织胺食物， 就能够逐渐康复。 下面列举了一些降低组织胺食物的方法：

 

调节组胺过剩相关的营养物质

• 槲皮素 ：一种抗炎和抗氧化的生物类黄酮。其作用机制包括稳定肥大细胞、嗜中性粒细胞和嗜碱性粒细胞，以及抑制组胺释放（通过阻止肥大细胞脱颗粒）。
• 维生素C：为健康的免疫系统提供营养支持，此外它还可以作为天然的抗组胺药，并且是经过充分研究的抗氧化剂。维生素C水平降低与血液中组胺水平升高有关，而维生素C状态的升高已表明可降低组胺水平。作为DAO的辅助因子，它可以促进组胺降解。高剂量的维生素C已被证明是有效的免疫调节剂，可调节自然杀伤细胞并在某些情况下影响抗体和细胞因子的合成。
• 维生素D：除了在骨骼和钙代谢中的经典功能外，维生素D还参与免疫调节，并且维生素D的缺乏与各种免疫疾病和过敏性疾病有关。维生素D在先天性和适应性免疫反应中均起作用，并且生命早期的机能不全/不足已被确定为食物敏感的危险因素之一。