我家那些药——菘

来源: fuz 2020-06-22 20:25:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7627 bytes)

哈哈,又蒙进来一位。

菘是古人的叫法,自宋代起,俗称白菜,也叫青菜。近年来混了个“百菜之王”的称号。

有种说法:“菘”原来是南方菜,青绿色,一年生蔬菜,喜温,“不生北土”。后来逐渐引入北方,适应了北地秋凉,形成了新的种系。夏末秋初播种,遇冷则包心变得内黄外白绿,名称也随之改变。因其个大,北人称之大白菜。

北方品种在春、夏季节也能种,但常绿,不包心,长不大即窜苔开花结秄,故称之“小”白菜。

…………………………

性味:(大白菜)甘;平(或微凉)。 (小白菜)苦;凉

主治:解热除烦;生津止渴;清肺消痰;通利肠胃。主肺热咳嗽;便秘;消渴;食积;丹毒;漆疮

看到了吧,这东东也许对上感型或轻度肺炎型新冠患者有所帮助。上个月跟大家提过

https://bbs.wenxuecity.com/health/913539.html

…………………

在过去,中国北方每年有五六个月无法种植蔬菜,只是逢年过节从南方拉来的几车皮蔫吧拉几的烂菜。大白菜,大萝卜、大葱,就是熬过那漫长冬季的“三大”法宝。

小时候,每逢十·一,北方开始卖冬贮菜。合作社(付食品店)门前堆成山一样的土豆,萝卜,胡萝卜,还有按捆卖的大葱。大白菜码起来好似一垛垛城墙。

最开心的事儿就是和邻家孩子们在大白菜垛里跑来跑去,时不时掏一把菜心往嘴里塞,即解饥又解渴。

长大一些,开始帮家里倒饬秋菜,挖菜窖,积酸菜,腌咸菜。一个字,累啊。

再长大一些,跟着大人种菜了,白菜种得最多。早春,地一开化就洒种,下面的土还冻着呢,小白菜、菠菜、小葱巳经露头接受春风和阳光。看着亲手种小苗们一天天长大,那真的自豪啊,吃着也来劲。

下乡时,集体户门口就是自家菜地,有俺这个打小练出来的菜农,园子里那个繁荗啊。老乡们都来学艺,讨要籽种菜苗。

来美国五年后,有了自己的房子,但后院石头坡,树太多,种不了啥。生活安逸了,肚子起来了。

下决心换房,找能种地的,把肚子练下去。于是,有了现在这宅子。

开荒种地,最想种的就是出国前吃了半辈子的大白菜。美国店买不到种子,中国店的种子不知道放了多年,出不了几棵苗,还不长。

自个儿想辙,把掰帮吃剩下的大白菜根按在花盆里,放在窗台上,时不时浇点水。看着长出新叶,窜苔、开花,用棉签帮着授粉。几周后,便有了新的菜籽。

绿叶菜招虫,动物们也喜欢。我家坚持“三无”,种有机菜,产量本来就不高,经不起祸祸。挂起黑光灯诱蛾,罩上铁丝网防鹿,超声驱赶小动物。加上勤种,总能有点收获 。

提到祸祸们,不得不说俺那邻居。原来老二口,九十多岁,仍自立门户。很少出门,每天在阳光房或凉台上晒太阳。每天早、晚,老头拎袋面包,在凉台上喂浣熊。大大小小五六只,吃完主食,翻墙到我家园子来点菜换口味。真没辙啊,不敢动邻家的野宠啊。

六年前女主去了,男主搬到女儿那边儿。整了个笼子,每天逮一只,很快把几位吃货大爷们恭送到河对岸。尽管浣熊会水,不信能游过几百米宽的大河。

新邻居很快到位,也引来了新宠。这家人好鸟儿,房前屋后挂了好几个鸟食筒,装着不同食,引来各种各样的鸟。鸟们吃完,顺便在我家院里打几个转消消食,捎带着扫荡各种莓、果、桑葚、菜籽。刚出的菜苗也叨几口。有的看这地儿不错,不走了,找个伴,搭个窝,生儿育女。

这户人家刚退休,还要在这儿住好多年。咳,深刻体会到为啥孟母要“择邻处”。

还有啊,我们这儿的气候真不适合种菜,夏天高温无雨,春秋阴连绵。说不上哪天来场寒流、早霜、春雪,夏天偶尔加点冰雹。

简而言之,大白菜难得,小白菜不断。

这东东虽然名列药典,俺只当做吃食儿。

东拉西扯,又跑偏了。反正也不是啥学术论文,凑合看吧。

 

…………………

春天种的小白菜,随着天热,不长了,开花结籽,可惜大多数被蜂鸟吃了。

鸟嘴里落下的,落地生根,长出新一茬小白菜。

去年秋季种的白菜,吃了一冬,今年四月份打籽,是这样的。籽荚比较大

现在地里长的

薅了几棵,都有虫眼。仔细检查,确保不把虫子带到屋里。

晚上的的吃食:小白菜豆腐汤。养胃润肺去火,盛夏宜常食

 

 

阅读参考

 

http://www.guoxuemeng.com/guoxue/11301.html

http://www.tcmdoc.cn//shujuku/zhongyao/5779.thtml

http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_s/songcai.html

 

 

菜籽怎么来的

https://3g.163.com/dy/article/DBLE6NDD0512SS8E.html

 

历史故事

https://baike.baidu.com/tashuo/browse/content?id=0705d7139b360cfd71a2078b

 

 




更多我的博客文章>>>

所有跟帖: 

请教下,柏树叶用途,能放地里防杂草麽? -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 (153 bytes) () 06/23/2020 postreply 06:24:14

按国人传统 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (2441 bytes) () 06/23/2020 postreply 07:26:47

哦,还有这么一说哈。。 -pickshell- 给 pickshell 发送悄悄话 (229 bytes) () 06/23/2020 postreply 08:01:08

叶子菜都容易被虫吃,我抢不过它们。。。 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 (142 bytes) () 06/23/2020 postreply 06:38:44

抬头看,俺的新贴“黑光灯” -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 06/23/2020 postreply 08:00:02

+1, mine was like a bugs nursery, I pulled all the veg out. -Tree100- 给 Tree100 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/24/2020 postreply 00:27:54

顶! 我们南方种不了;秋冬我们可以种雪里红,大小芥菜,基本不招虫子动物,望来一篇雪里红 -hao-hao-cai- 给 hao-hao-cai 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/23/2020 postreply 06:55:26

我也爱种菜 -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 07/01/2020 postreply 21:04:56

加跟帖:

  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]