煮熟了并不去除果糖

原因可能有多种。煮熟或者加热可以杀菌，可以软化纤维，可以分解植物中的某些天然毒素等。

另外有些人肠胃对冷食就是敏感。

所有跟帖： 

• 同感。煮熟恐怕不会减少果糖。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 12:38:40

• 就是把生冷的寒凉，变成了热的寒凉 -米兰之夜- ♂ (155 bytes) () 05/22/2019 postreply 13:30:13

• 热的寒凉对我来说是新概念，需要消化一下：） -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 13:32:09

• 有个食物热性，温性，寒性表，我照着做，90%不差。 -数与形- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 13:35:48

• “热的寒凉”这有趣。。。 -pickshell- ♀ (948 bytes) () 05/22/2019 postreply 15:13:22

• 我发现我就是不能吃温度低的，要是加热了，我吃什么胃都不疼，但例外是可乐，完全不怕凉 -Panda_eyes- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 15:30:00

• 嗯，身边一位也这样。可口可乐配方工艺制作属机密哈，可能含了什么热性东东。。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 15:50:23

• 数据不好找，估计没多少人煮水果吃。这里有个数据煮胡萝卜的数据 (果糖损失39%) -吃与活- ♂ (3344 bytes) () 05/22/2019 postreply 14:35:44

• 小时候吃过蒸过的苹果或梨， 感觉酸， 不甜。印象深刻， 大概就是因为果糖损失了。。。 -志在千里- ♀ (0 bytes) () 05/22/2019 postreply 20:45:46

• 我也有类似经验 -吃与活- ♂ (176 bytes) () 05/22/2019 postreply 21:30:12