不建议加开水,也许极有可能转动时热气上涨,顶飞盖子,烫伤人,普通blender烫的加进去打汤就会出这种状况(多年前用blender打就碰上过一次,被吓着了,哈哈,后来都等汤稍微凉点再打. 西餐中的汤,一般都要打细喝) ,Vitamix不知道会不会,没有敢试过
Vitamix新的型号,都有hot soups 那档,做出来的汤就是热乎乎的