关于盐不久前在国内看到两个重磅帖子

一个是中国国内的食盐普遍用亚铁氰化钾做抗结剂，氰化钾！知乎上说美国也用，亚铁氰化钾是无毒的，但我查了自家的盐用的是碳化硅和右旋糖（？），并不是使用亚铁氰化钾（也叫亚铁赤血盐）。

另一个是美国某教授反对低盐饮食，认为麦麸过敏，食道反流都是低盐饮食的恶果。国内一位亲戚看帖后自称极度低盐饮食五年，三年时开始出现麦麸过敏。

所有跟帖： 

• 我一直没明白低盐饮食的作用，基本上都是“It was thought that would help " -cindy2006- ♀ (253 bytes) () 08/18/2018 postreply 07:14:01

• 高血压的人每天盐摄入要少于6g，普通人少于8g。而且高盐饮食是胃癌的一个诱因。经常能碰到有一些高血压病人住院后不用服药也能保持正 -yihua- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 19:20:00

• 糖分在肠道的吸收有赖于盐（钠离子），盐分太低影响葡萄糖吸收，滞留肠道的糖分会增加小肠杂菌，引发 -欲千北- ♂ (113 bytes) () 08/18/2018 postreply 07:55:26

• 我更关心是买有碘的盐还是不含碘的盐。碘的摄取量不能多也不能少，比较难控制。 -kathyzh- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 08:02:39

• 如果饮食均衡，应该不需要额外摄取碘。食用碘盐是针对区域性甲状腺病的。 -Newwork- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 15:39:15

• 除了烹调和调味里的盐外，还有许多食物含钠离子 -TBz- ♂ (224 bytes) () 08/18/2018 postreply 13:37:13

• 是的，但是，有些人味觉渐渐不灵敏了，就多加盐补偿。不过，加其他herb貌似好一些。 -Newwork- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 15:44:13

• 国内和欧洲细盐中使用的抗结剂亚铁氰化钾或亚铁氰化钠也值得关注 -ONCOCIDIA- ♂ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 13:59:11

• table salt 对心脏，肾脏都有负担。未加工或粗加工的盐更适合人体的需要。 -Newwork- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 15:50:07

• 国内的朋友说现在好多人买国外的盐 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 14:36:09

• 国外的盐大多不含碘。 -Newwork- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 15:46:29

• 国内现在的都含碘，但是好像甲状腺有问题的多，我现在经常买不含碘的盐 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 19:44:47

• 超市有卖不加碘的，沿海地区本来就不需要加碘 -ZHUOYAO- ♂ (0 bytes) () 08/18/2018 postreply 22:24:42

• 好多人海鲜吃那么多，应该不需要碘 -我爱栀子花- ♀ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 09:32:45

• 美国的主流餐桌盐含碘 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 08/19/2018 postreply 04:54:37

• 市售盐大多有成分表在包装上。买时看看就好。原盐或粗加工盐中即便有碘成分，也是自然成分，不是添加的。像地中海盐，喜马拉雅山盐，自贡 -Newwork- ♀ (220 bytes) () 08/19/2018 postreply 05:52:18