以前,我就想,这面多好啊,适合包饺子,不容易破皮。
你说的面筋是不是当你杆饼的时候,费劲,不向外展,往回抽?Costco 的10kg 红色纸袋装就是这样的。
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• 不是,我没那么能干做面食。就是做稀面糊,第二包和第三包,放了冷水后,用筷子搅几下,一团粘稠+劲道 -欲千北- ♂ (119 bytes) () 07/08/2018 postreply 19:17:38
以前,我就想,这面多好啊,适合包饺子,不容易破皮。
• 不是,我没那么能干做面食。就是做稀面糊,第二包和第三包,放了冷水后,用筷子搅几下,一团粘稠+劲道 -欲千北- ♂ (119 bytes) () 07/08/2018 postreply 19:17:38