健康生活之有机食物——香蕉

来源: 2018-07-01 16:15:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6532 bytes)
本文内容已被 [ 胡忆 ] 在 2018-07-20 14:28:08 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

也许是老龄化的原因,也许是食物生产方式的原因,也许是环境污染的原因,人们似乎比以往更加如履薄冰地活着。健康成为难求的稀缺。

一旦成为稀缺领域,必定汇聚资本、汇聚才智、也汇聚诈骗。作为个人,更是“八仙过海,各显神通”。大家一个共同的目标:健康度过此生,寿终正寝,无疾而终。

也因和大家一样的目标,我们选择回归大自然。前半生认真工作,实现财务目标。可到头来发现,金钱无法购买健康,甚至连安全的食物也难买到。即使是到了乡下,也无法逃遁。连锁超市的流通方式将全球食物高度趋同化,超市食物充斥到世界各个角落,即便住进偏远地区,早上起来的第一餐,吃到的也可能是一个联合国那么多国来源的食物。食物的提供者与消费者前所未有地远距化、分裂化,以至于没有人能够真正为这些食物的品质和安全负起责任。

于是我们开始着手在自己的领地建立一座“食物森林”,以实现最大程度的有机食物自给自足。

种植香蕉是其中一项。

一年半前,沿湖种下了30棵香蕉树苗。种下之后,交给了大自然。

如今它们长大,开花、结果,并且每棵大香蕉树的周边都又长出了数棵不等的小香蕉树苗。这些树苗将可以移栽,继续沿湖种下更多的香蕉树。

 

 

原以为香蕉树与大多数果树一样,在某一个确定的季节结果,我们将在一个时间段里收割下很多香蕉。

直到当我们看到它们不分季节,一串接着一串地结出了香蕉,这才了解到,原来香蕉是不分季节,常年开花结果的。这让我们喜出望外,意味着,我们将可常年自给自足新鲜的有机香蕉。

而对于香蕉的开花、结果、长大和成熟的过程,我们也饶有兴致地观察学习着。

 

1.香蕉树的顶部叶片包裹出一颗硕大的花蕾。花蕾逐渐长大,重量使它开始弯垂下来。

 

2.硕大的花蕾自上而下逐一掀起它的大片花瓣,每一片花瓣底下露出一排小香蕉。小香蕉一排一排地往下层叠。

 

3.观察细节,花瓣下的一朵朵小花,正在蜕变成一个个小香蕉。图片中可看到一只蜜蜂正在帮忙为它们授粉。

 

4.正在结果过程中的香蕉。

 

5.完成了结果,剩下的花蕾只有雄花没有雌花,它已经完成使命。这个时候要将它切割下来,以保证母株全力以赴为小香蕉供应养分。

 

6.割下的香蕉花也是好食材,留下待用。

 

7.割下雄花后,香蕉逐渐长大饱满起来。

 

8.是时候收割香蕉了。

 

9.这是有生以来自己种出的第一串香蕉。

 

10.关于催熟香蕉,查询资料得知,商业用途的香蕉用药物催熟。根据网络介绍的自然催熟方法,试了一试。A 与成熟的苹果一起密封在塑料袋;B 单独密封在塑料袋;C 什么都不做。

11.将它们都放进纸箱内,置于室内暖和的墙角。

 

 

12.一个星期后。

 

13.除了单独密封的那串成熟较慢以外,其余几乎差不多程度。看来以后直接放置自然成熟即可。随着收割的多了起来,也就不急等成熟了。

从此,将可实现自给自足有机香蕉。并且可额外收获香蕉花,日常饮食中多得了一种好食材。

下次介绍香蕉花的食用。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

补充:

这个品种叫 lady finger banana https://en.wikipedia.org/wiki/Lady_Finger_banana

 

也叫越来贡蕉、泰国皇帝蕉、米香蕉、金香蕉。 

“皇帝蕉外观色泽鲜艳,风味独特,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。”

https://baike.baidu.com/item/%E8%B4%A1%E8%95%89/10487422

 

 

 


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所有跟帖: 

太棒了,楼主在哪个州? -樱紫- 给 樱紫 发送悄悄话 樱紫 的个人群组 (50 bytes) () 07/01/2018 postreply 17:55:54

在NZ。觉得会影响旁边长出的小香蕉树,早早就割下了。心急了点,下次挂久一些,差不多熟了才摘更好。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 19:15:29

LZ在澳洲的NZ,没有霜期。香蕉树怕冻,不经霜雪。 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 19:29:31

是的,有也是很轻的霜。特别选择湖边,水气重,能防霜冻。目前看过冬没问题。这里也有人种在阳光房里,长得更高大粗壮。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 19:42:19

非常享受您种香蕉的故事!吃不完怎么办! -想明白- 给 想明白 发送悄悄话 想明白 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 18:51:42

做香蕉干,罐头(我就吃过一次,30年前。罐头里最好吃的就是香蕉罐头) -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 18:54:10

每年夏天,个单位都组织到江边玩和大吃大喝。一般就是吃整个烧鸡,火腿和罐头,我负责买罐头,水果的和肉鱼的都要 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (143 bytes) () 07/01/2018 postreply 19:04:16

我已经做过香蕉干了,当零食。罐头还没吃过,也没听过。谢谢这个信息,到时学习怎么做,也试试。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 19:20:37

一棵香蕉可能一年就长一串吧,不知道这样一整年下来会有多少。还想继续种呢。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 19:17:42

喜欢吃香蕉!自己家产的太诱人了。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 18:51:57

你那里什么气候?如果不很冷,院子里也可以种的,也挺好看的。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 19:22:07

原来香蕉是这样长大结果的,问一下胡忆,为什么不可以等到香蕉完全熟透后再摘下了呢?感觉放熟的香蕉不如自然熟好似的。 -GraceX- 给 GraceX 发送悄悄话 GraceX 的博客首页 GraceX 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 21:00:40

也可以等更熟一些摘。母株旁边长出新株,母株完成结果后就要砍下,养分重点供应小株,小株将来也要开花结果。摘下香蕉就是为了小株长得好 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2018 postreply 22:54:44

我们吃的超市买来的,可能不一样的味道,难得吃一次还行。 -goingplace- 给 goingplace 发送悄悄话 goingplace 的博客首页 goingplace 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 02:28:31

如果你附近有农贸市场,最好不要买超市的蔬果。超市的水果包括香蕉,我觉得不好,自己开始种植后才知道, -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (350 bytes) () 07/02/2018 postreply 12:35:03

咦,我明明回过帖说申请打工的?! 你不同意就算了,寄一串香蕉过来也行 -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 04:59:22

我也想给她打工,她那里的夏天正好是我的冬天。我可是认真的。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 06:53:09

我本来不是认真的,被你一认真,我怎么觉得我也得认真了呢? -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 09:21:39

1.可以不要工钱,白吃白住,但出劳动力。2.给陌生人打工也行,但要包住。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 11:58:20

新西兰真有这种制度的,好像有一个叫什么签证的,包吃包住帮干活。一段时间的旅游里可以住很多家,很多体验。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (209 bytes) () 07/02/2018 postreply 12:44:50

帮我问一下吧,我挑的房东必须要像你一样,自己种有机水果和菜,如果是瑜伽爱好者就更好了。旅游种地瑜伽相结合。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 13:44:47

凭记忆我帮你上网查到了,是一个叫WWOOFING的组织。打开看链接。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (174 bytes) () 07/02/2018 postreply 19:43:03

详细内容我没研究。好像是要先注册成为会员才能找具体的农场。农场也是要注册的。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 19:51:05

你还不如去联系一下加州守望,能否在那儿呆上一段日子,练练瑜伽和冥想,还可以种地。如果闷了,自己到加州的海滨小镇或旧金山逛逛。 -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客首页 danren 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 19:50:43

我的前提是:我的冬天是他或她的夏天。 -lawattaction- 给 lawattaction 发送悄悄话 lawattaction 的个人群组 (0 bytes) () 07/04/2018 postreply 20:56:28

欢迎啊~~。网管把原来那个贴转到家坛了,我不知道,结果又在这里重新上了这个贴。你的留言在家坛那个帖子里了。 -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 胡忆 的个人群组 (0 bytes) () 07/02/2018 postreply 12:37:44

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