端午安康!吃粽子了!

来源: 喜鹊 2018-06-18 18:05:35 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4428 bytes)
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端午节了,粽子是周日下午就一边包一边追《爱国者》完成滴。包了两种,一种是小红豆的,一种是大枣。这次把枣核去掉包进去的。舍不得的是粽子叶,今年的价格贼贵,以前是250日元20片,这次是500多日元10片,打开一看里面还有好几片是袖珍的。我就包了大中小三代粽子咯。没用绳子绑过粽子,都是用马莲,喜欢马莲给人质朴的大自然的亲近感!我出国前没有包过粽子,都是我妈包的很大个的粽子。一般我只能吃一小口就饱了。我的家乡,每年的端午节是吃粽子和鸡蛋的,咸鸭蛋咸鹅蛋也是应景的必需品。还有就是粽子的时节,也是糖蒜腌好了的时节,配上糖蒜一起吃,不会烧心,也很清口。就是那大蒜的辛辣,更是东北银的最爱!

不知道是全世界各地的几点了,反正睡着的醒醒,起来吃个粽子吧;没睡的,吃了粽子再去睡吧;我包的粽子可好吃了,清甜解馋哦。糯米一定要泡4天(周四早上泡米,周日下午包),每天都要早晚换水投洗,第四天的泡米水一直都是清澈的。这样的粽子米粒才会晶莹剔透。

fuz大哥,这个粽子给你,这个是新疆大枣,我知道你是吃山东大枣的,但俺家没有。下次给你包山东枣。

可以浇上点胡忆家的天然蜂蜜,配一点蓝莓酱,就是万种风情的甜品哦!

去过东北的农村的朋友都知道吧,家家户户的院子里有一口大酱缸,旁边放着一个小地缸,里面是酱缸咸菜。这个是我的最爱。小的时候去二姨家,也没什么零食,就喜欢这个酱缸咸菜,里面的茄子妞(不知道是不是这个妞字),香瓜蛋子,至今都不会忘记的味道。我用瓶子也腌了这个酱缸咸菜。用的是藠头、芹菜、或萝卜、小西葫芦妞,还有大头菜根、甜菜头等。以前用青萝卜腌过,真是色香味俱全呢。

以上都是不健康的!不健康的!不健康的!批斗我吧,就当反面教材!

下面的是健康的蔬菜,少盐少油无糖,有机清炒。

圆白菜洋葱炒粉丝。一点酱油醋做调料,就当是是炒酸菜粉儿了。

伺候领导得把粽子叶扒开端到桌上嘛!其实煮一锅粽子,真的不用那么长时间呢。看到有人说要高压锅啊,煮几个小时的。

我就用普通的锅煮,满水烧开后小火煮一共2个小时(我家的炉子是自动2个小时熄火的)。

有机苦瓜收获了一根,晚上炒苦瓜。最近老是在家闯祸啊。fuz大哥说了,人太欢实也容易遭打击。自从上次把黄瓜秧子剪断后,以后的果实俺都不敢伸手咧。蔫吧几天坐在家里等领导收获后,咱就只负责弄熟就行了。

迟到的端午祝福,人生有苦有甜,但是总是要认真的过好每一个节日,在每一个节日里都有美好的祝福,美好的愿望,祝福大家健康幸福!愿望是有那么一天,我们可以相聚在云南的某一家客栈,我们从世界各地相聚在那里,我们冲破这个虚拟,我们在一起海阔天空,我们一起看雪山,我们一起围坐桌边嗑瓜子,我们哭我们笑,我们可以拥抱在一起,感受活着的精彩!

所有跟帖: 

健康又好吃,大赞 -羽衣甘蓝- 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 羽衣甘蓝 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:13:49

羽哥多吃几个呀!哈哈,我一晕车就想起你和你儿子,太好笑了。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:15:44

吃哥好,吃个粽子吧。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:16:49

唉,不会包,又懒得去买,吃了糯米胃还不大消化,就想象一个你的打发了端午节吧 -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:22:37

好好,吃一个我的吧,可好吃了! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:31:39

收到了,新疆枣当甜食,做棕子再好不过了。棕叶可以泡清水洗过晾干,来年再用。 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:26:11

fuz大哥好。我把用过的粽子也洗干净放冰箱里冻上了。再次晒干的会不会容易破? -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:30:59

不会,冻的易损。二十多年前美国经常买不到棕叶,只好回收,可以用二到三次。前几年看到一片苇溏,哪天去采点 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:38:01

好的,我回家把他们都晒干,明年再用!面对飞涨的价格,只能这样咧!快去采摘点苇叶吧,用这个蒸馒头垫底也行啊。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:48:15

种点竹子呗,一不留神就会疯长,就算叶子小些,多叠几层或包迷你粽 -xianrenzhang.- 给 xianrenzhang. 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:34:11

粽子是芦苇叶。日本到处都是竹子,不用自己种,竹子叶可以包粽子吗? -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:48:57

箬竹,叶子特别大,晒干再煮过后用。其它大叶的也可以,竹叶偏苦,煮后用白醋泡过夜,洗净晾干保存 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:02:53

这样哦,我下次试试,我家周围都是竹子。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:49:22

我们这里国货店卖的都是竹叶,我很想念小时候苇子叶的清香 -95095- 给 95095 发送悄悄话 95095 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 16:29:31

我也喜欢芦苇叶的香味,每次煮粽子,都买保鲜的苇叶,喜欢那绿和清洗的味道。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 19:18:48

看得最后一段好感动 -95095- 给 95095 发送悄悄话 95095 的博客首页 (47 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:48:44

95好!没包就吃我包的吧!最后一段是我的愿望,希望有那么一天大家助我实现,我给大家做好吃的! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 18:52:49

美好又暖心的愿望! -95095- 给 95095 发送悄悄话 95095 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:33:33

我们彼此温暖,开心今生! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:50:32

祝你心想事成!拥抱!(我也包了粽子,是肉肉的)。^_^ -xiaochu3- 给 xiaochu3 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 06:47:03

谢谢3!咱们有了愿望就不愁实现!肉肉的加了咸蛋黄没?呵呵,有好几年没包咸蛋黄肉粽了!替我多吃一个呗! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:45:15

同感,期待着 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:00:09

fuz大哥好好锻炼身体哦,那地方海拔2700,动作过快会有高反呢! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:52:03

三十多年前去过那边,还行。现在要抓紧恢复体能 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 04:09:09

适当的做点无氧的训练,还要练习能多喝热水,多喝热水就能很快缓解缺氧症状。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:47:23

喜鹊一定是个好人。 -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:03:56

哈哈,以前五小湖说我是个好鸟。他也不知跑哪儿去了。Panda eye 这个名字好,稀饭。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:54:36

哈哈好哇,背上蜂蜜去你家浇粽子吃! -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:07:28

我小时候都是崴(wai 三声,不知道汉字对不对)一勺蜂蜜直接入口的。喝一大杯蜂蜜水太占地方了。浇到粽子上多吃多占还美容呢。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:59:52

以前特别喜欢吃日本碱粽,细细长长的,现在还有卖吗? -胡忆- 给 胡忆 发送悄悄话 胡忆 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:08:22

有卖的,叫chimaki。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:45:15

看上去真诱人,喜鹊,糯米要泡上几天,这个几天到底是几天?我想要确切的天数 :)) -GraceX- 给 GraceX 发送悄悄话 GraceX 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:31:13

4天。每天早晚两次投洗至水清澈。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2018 postreply 19:46:10

我把如何计算的四天放进帖子里啦。谢谢提醒。祝你吃到好吃的粽子。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 00:52:34

谢谢喜鹊,祝节日快乐! -GraceX- 给 GraceX 发送悄悄话 GraceX 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 08:32:18

节日快乐! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 18:05:15

真是能干!今年忘了过端午节,下个节日补上。 -Lovenature- 给 Lovenature 发送悄悄话 (119 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:15:58

和我们一起过端午,吃粽子吧!谢谢你的祝福! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (194 bytes) () 06/18/2018 postreply 20:47:59

好,好。吃那个有红枣的! 同期待! -Lovenature- 给 Lovenature 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 18:52:36

说了最近是我家的闯祸精 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (438 bytes) () 06/19/2018 postreply 01:05:35

嘿嘿,咋这么熟呢。家家如此啊。不过,我家电视有两年没开了,眼不见,心不烦。真喜欢体育的,自个练 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 04:10:43

哈哈。对,有看别人的功夫自己练。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:41:42

好能干的喜鹊! -etranger- 给 etranger 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 01:45:57

问好Etranger,节日快乐!干大劲儿了就容易闯祸呀。今天才发现把周日烘干的梅子忘在烤箱里啦! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:37:51

节日快乐!粽子包的真好。 -雪莲花开- 给 雪莲花开 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 06:37:42

雪莲节日快乐!好久不见呀,快吃个粽子吧。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 (0 bytes) () 06/19/2018 postreply 17:38:49

谢谢! -雪莲花开- 给 雪莲花开 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/22/2018 postreply 20:17:26

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