科学实验证明:每周吃2个鸡蛋和12个鸡蛋对胆固醇和心脏的影响没有任何不同。可笑国人被伪科学骗了40年

来源: 2018-05-12 16:53:11 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3272 bytes)
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According to a study out of the University of Sydney, which was recently published in The American Journal of Clinical Nutrition, they don't cause heart disease.

 

How was the study conducted?

Researchers recruited 128 participants for a weight-maintenance study. They were split into two groups: the first group was told to consume just two eggs per week, while the other were instructed to eat 12 eggs per week. After that, they were put on a weight loss diet for another three months. Here, participants were told to omit saturated fats. These include butter and lard, which lead to atherosclerosis—the hardening of the arteries. They were to be replaced with monounsaturated and polyunsaturated fats, including olive oil and avocado. These help maintain proper cardiovascular health.

 

Over another 12 months, participants were told to continue with whatever type of egg diet they’d been prescribed. In the end, each volunteer underwent a number of tests to see if the cardiovascular system was affected, and if so how. Throughout the study, researchers monitored each participant’s blood pressure, blood sugar, and cholesterol.

 

 

 

In the past, nutritional scientists mistakenly gave eggs a bad name. Image credit: Pixababy.

 

What did they find?

Regardless of how many or how few eggs they ate, participants’ heart health stayed more or less the same. Bottom line: it didn’t matter how many eggs they ate because there were no cardiovascular effects. Egg consumption didn’t correlate with weight outcomes either. “Despite differing advice around safe levels of egg consumption for people with pre-diabetes and type 2 diabetes,” Dr. Fuller said, “our research indicates people do not need to hold back from eating eggs.”

 

 

How many eggs are safe to eat per week?

The results show that eggs are a great dietary addition to most diets; particularly those patients with pre-diabetes and even type 2 diabetes. Researchers found that up to 12 eggs per week is fine, even for those with the aforementioned pre-diabetes or type 2 diabetes. Such findings support a 2015 study which gave similar results.

 

Dr. Fuller was quoted as saying:

 

While eggs themselves are high in dietary cholesterol – and people with type 2 diabetes tend to have higher levels of the ‘bad’ low density lipoprotein (LDL) cholesterol. This study supports existing research that shows consumption of eggs has little effect on the levels of cholesterol in the blood of the people eating them. Eggs are a source of protein and micro-nutrients that could support a range of health and dietary factors including helping to regulate the intake of fat and carbohydrate, eye and heart health, healthy blood vessels and healthy pregnancies.

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所有跟帖: 

吃红肉是否也没影响? -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 16:54:19

你可以做个实验 -TXY- 给 TXY 发送悄悄话 TXY 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 16:55:50

要看年龄和性别 -vycnd- 给 vycnd 发送悄悄话 vycnd 的个人群组 (447 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:28:54

多谢 -3-D- 给 3-D 发送悄悄话 3-D 的博客首页 3-D 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 06:41:04

我一天一个蛋 -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 xiaoxiao2013 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 17:37:40

+1 -longnv- 给 longnv 发送悄悄话 longnv 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 18:26:52

我不少天吃两个。 -华灜- 给 华灜 发送悄悄话 华灜 的博客首页 华灜 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 19:45:17

很可惜,过去很多女大学生害怕胆固醇,把蛋黄都扔了。 -yzout- 给 yzout 发送悄悄话 yzout 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 19:51:49

我有个同学,本人也是医生,每天吃9个鸡蛋, -越王- 给 越王 发送悄悄话 越王 的博客首页 越王 的个人群组 (134 bytes) () 05/12/2018 postreply 19:59:16

有一个访问记,问了几个90+老太老头他们吃什么,答:一天三个鸡蛋 -yzout- 给 yzout 发送悄悄话 yzout 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 20:11:40

我从小到现在几十年了,每天早晨固定2个鸡蛋,有时1天能吃三四个蛋。。。。 -爱吃肉的胖子- 给 爱吃肉的胖子 发送悄悄话 爱吃肉的胖子 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 19:59:30

很久不吃鸡蛋了。如果我吃鸡蛋,可能只会吃蛋黄,不吃蛋白,因为我不需要那么多蛋白质。 -羽衣甘蓝- 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 羽衣甘蓝 的博客首页 羽衣甘蓝 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 20:08:04

蛋黄是好东西,维生素C也是好东西。其实我们还是有共识的嘛,哈哈 -羽衣甘蓝- 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 羽衣甘蓝 的博客首页 羽衣甘蓝 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 02:30:33

能麻烦你分享一下你一天吃几个蛋黄,为什么不吃蛋白?谢谢! -rockymonkey- 给 rockymonkey 发送悄悄话 rockymonkey 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 07:29:41

谢谢! -rockymonkey- 给 rockymonkey 发送悄悄话 rockymonkey 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 12:36:02

40%的蛋白质在蛋黄里。怎么挑出来呢? -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 布兰雅 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:20:38

反正我也不吃鸡蛋,还是继续我的果蔬主义吧。 -羽衣甘蓝- 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 羽衣甘蓝 的博客首页 羽衣甘蓝 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 09:04:30

类似的文章几年前就读过。对营养学别太认真啦,经常变的。现在我一天吃几个蛋,把以前少吃的补回来 -天地行- 给 天地行 发送悄悄话 天地行 的博客首页 天地行 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 20:18:22

是被科学骗了40年,科学是永远正确吗?现在证据确凿的科学,将来推翻后叫伪科学,那我们现在信的科学,还能叫科学吗? -kai2002- 给 kai2002 发送悄悄话 kai2002 的博客首页 kai2002 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 22:48:07

伪科学定义: -阿明.- 给 阿明. 发送悄悄话 阿明. 的个人群组 (9995 bytes) () 05/13/2018 postreply 00:21:29

+1.现在被科学纠正的很多东西,都是过去科学认为对的东西。同理,现在科学证明了的东西,谁能保证几年后,不被科学又推翻? -vycnd- 给 vycnd 发送悄悄话 vycnd 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:34:23

尤其在饮食方面,不能太依赖所谓的“科学实验结果”。科学只实验几年,十几年,而人现在的寿命接近百岁。 -vycnd- 给 vycnd 发送悄悄话 vycnd 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:43:16

'国人被伪科学骗了40年'是怎么回事? -阿明.- 给 阿明. 发送悄悄话 阿明. 的个人群组 (376 bytes) () 05/12/2018 postreply 22:59:40

愿意吃就吃,不想吃就不吃,科学也是变来变去的。 -Maude- 给 Maude 发送悄悄话 Maude 的博客首页 Maude 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2018 postreply 23:41:54

刚来美国的时候,我的第一个家庭医生说每周最多吃三个鸡蛋而且应该把蛋黄扔掉 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 dudaan 的个人群组 (221 bytes) () 05/13/2018 postreply 03:27:52

请看中国营养学家2006年的博客: -阿明.- 给 阿明. 发送悄悄话 阿明. 的个人群组 (333 bytes) () 05/13/2018 postreply 04:07:02

我说的是1992年 -dudaan- 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 dudaan 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 04:11:20

理解。我的意思是美国的国人也不可能被骗40年。:) -阿明.- 给 阿明. 发送悄悄话 阿明. 的个人群组 (83 bytes) () 05/13/2018 postreply 04:17:54

还有一位每天吃12个鸡蛋,天纵英雄,可惜不到60岁就去世了 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (155 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:12:14

他是非正常死亡 -布兰雅- 给 布兰雅 发送悄悄话 布兰雅 的博客首页 布兰雅 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:19:32

哪个人是正常死亡的? -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:42:46

袁世凯是自责后悔死的,应该主要是精神上的原因。 -羽衣甘蓝- 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 羽衣甘蓝 的博客首页 羽衣甘蓝 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 09:08:16

好像是痛风和肾结石。与当时的形势所造成的压力和家族遗传有关。但饮食也有贡献。 -吃与活- 给 吃与活 发送悄悄话 吃与活 的博客首页 吃与活 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 09:37:49

谁想得脂肪肝的,照这个路走下去…… -锅沿- 给 锅沿 发送悄悄话 锅沿 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 05:57:39

哈哈哈……好啊!继续,祝你长寿。 -锅沿- 给 锅沿 发送悄悄话 锅沿 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 15:00:16

如果想吃鸡蛋,而且能吃的舒服,吃几个多不是问题,因为是身体需要。 -Newwork- 给 Newwork 发送悄悄话 Newwork 的个人群组 (214 bytes) () 05/13/2018 postreply 09:11:49

太好了,我最喜欢吃蛋蛋。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 09:49:22

我家四个人早上要吃掉十一个jumbo蛋。 -数与形- 给 数与形 发送悄悄话 数与形 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 10:30:29

我家两个人,每次周末早餐炒蛋就是六个,不过平时白煮蛋只煮两个。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 08:03:41

原文不是指普通人,而是针对type2糖尿病人,因为他们的坏胆固醇水平通常就比较高,所以多吃鸡蛋不太影响他们已经高了的坏胆固醇水平 -xilaideng- 给 xilaideng 发送悄悄话 xilaideng 的个人群组 (50 bytes) () 05/13/2018 postreply 13:13:20

年龄 ? -遍野无尘- 给 遍野无尘 发送悄悄话 遍野无尘 的博客首页 遍野无尘 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 15:19:37

胆结石病人吃炒鸡蛋痛到打滚,不是蛋蛋惹得祸? -fische- 给 fische 发送悄悄话 fische 的博客首页 fische 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 17:00:39

这个思维太简单粗暴!那是因为脂肪和胆固醇!你吃红烧肉也一样! -Yangtze430030- 给 Yangtze430030 发送悄悄话 Yangtze430030 的博客首页 Yangtze430030 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 09:11:29

用胆固醇忽悠人的伪科学的祖宗是西方鬼子。 要说国人被忽悠也是被鬼子和国内鬼子的代言人忽悠了 -thetruth111- 给 thetruth111 发送悄悄话 thetruth111 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2018 postreply 20:15:40

人生现在已经是80年了。起码用50-60年常吃鸡蛋群比较才有点真实意义的吧。 -needtime- 给 needtime 发送悄悄话 needtime 的博客首页 needtime 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 04:45:35

据说刚建国的时候国内资源匮乏,‘上面’就出了这么一个报道说鸡蛋不能多吃,其实是因为供应不起。真假无从考证。 -SSL1234- 给 SSL1234 发送悄悄话 SSL1234 的博客首页 SSL1234 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 05:50:11

现代医学并没有延长多少个人寿命,而是延长了平均寿命。 -JustTalk- 给 JustTalk 发送悄悄话 JustTalk 的博客首页 JustTalk 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 06:56:56

https://www.sciencedaily.com/releases/2018/05/180507074212.htm -newton123- 给 newton123 发送悄悄话 newton123 的博客首页 newton123 的个人群组 (2400 bytes) () 05/14/2018 postreply 13:05:43

I know someone only eat egg white, they throw egg yolk away. Wha -helloworld1000- 给 helloworld1000 发送悄悄话 helloworld1000 的博客首页 helloworld1000 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2018 postreply 19:02:16

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