一些老外的菜谱,放各种各样的herb。看电视上大厨评论得头头是道,啥食材跟啥调料搭配好,啥调料跟啥调料搭配好,讲究得很。我做菜就是瞎放,要么用pre-mix的调料,要么就放一两样,很少严格按菜谱来。
所以我当不了中医。一副药几十种药材,君臣佐使,这个升那个降,我看着头大。顶多弄个一两种草药泡来喝点。
一些老外的菜谱,放各种各样的herb。看电视上大厨评论得头头是道,啥食材跟啥调料搭配好,啥调料跟啥调料搭配好,讲究得很。我做菜就是瞎放,要么用pre-mix的调料,要么就放一两样,很少严格按菜谱来。
所以我当不了中医。一副药几十种药材,君臣佐使,这个升那个降,我看着头大。顶多弄个一两种草药泡来喝点。