东北人吃饭偏咸，爱吃咸菜，听说得脑血栓的病人多于南方。

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• 请问上海菜“浓油赤酱”=又油又咸？ 酱油盐分非常高 江南心脑血管发病率也很高 -如意家居- ♀ 给 如意家居 发送悄悄话 (281 bytes) () 02/13/2018 postreply 12:22:41

• 中国人其实不分地域，普遍心脑血管发病率偏高。其中农村地区又大大高于城镇，很大原因在于传统的熟食，为了卫生而牺牲了重要物质 -0455- ♂ 给 0455 发送悄悄话 (249 bytes) () 02/13/2018 postreply 16:19:56

• 煎炒炸也是很重要原因，高温油含有大量反式脂肪，厨房油烟污染吸入肺导致肺心病。 抽烟喝酒也是高致病因素 -如意家居- ♀ 给 如意家居 发送悄悄话 (200 bytes) () 02/13/2018 postreply 16:36:26

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