粘糕饼粘豆包

来源: 2018-02-12 16:23:31 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1521 bytes)

首先先小恨一下教练!那天教练发的帖,问大家能吃几个炸糕,不吃咋能知道呀!没人给做只能自力更生。还有fuz大哥指导如何发酵黏米面,回家一激动就把米泡上了,泡上了就得做,天上不会掉馅饼,也就不会掉年糕饼吧?!米泡了两天,用搅拌机打成浆,沉淀了一天。包的时候,着急,没想到剂一下水,蒸第二锅豆包的时候,才剂掉一些水,蒸出的豆包就很成型了。第一锅做了2个炸糕,我只吃了半个,那个香啊。没用胡麻油,用的苦茶油。还没等照相,我老公进屋就端走了我剩下的半个和一个新炸的。豆沙馅儿也我自己做的,没放糖,但是炸糕实在是油啊,炸了两个不敢再炸了,改成煎粘糕饼了。

怎么想这个年糕饼啊粘豆包啊,除了解馋也想不出其他健康因素啦。看着我请大家吃年糕的份儿,别砸我啊。祝大家吃了年糕年年高!

谢谢教练,谢谢fuz大哥!感谢你们丰富的阅历,丰富的知识分享,谢谢教练的馋人帖,谢谢fuz大哥的技术指导。也谢谢我这个好学生,勤奋的制作。祝大家新年都吃好,吃的健健康康的重返青春。

所有跟帖: 

好!年糕,年糕,年年高。高兴,高薪,高寿:)) -coach1960- 给 coach1960 发送悄悄话 coach1960 的博客首页 coach1960 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 16:54:10

哈哈,大谢教练的馋人帖。第一次做,以后技术会提高,年年更高! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 17:00:24

挂墙上当年画了,新年喜盈门,又来鹊报春 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 17:06:21

哈哈,年画,好多年没看到年画了。谢谢fuz大哥!我也会做黏米面啦,好开心。年糕最有年的气氛了,再谢! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 17:20:48

这个看着太馋人了,小声问一句,可以邮购吗?:) -白兔妈- 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 白兔妈 的个人群组 (158 bytes) () 02/12/2018 postreply 17:17:03

白兔妈好!请你吃热乎的!我是第一次做,技术还有待提高,方子见内,我给你加油!都是教练馋人帖惹的。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (1562 bytes) () 02/12/2018 postreply 17:44:03

谢谢你写得如此详细! -白兔妈- 给 白兔妈 发送悄悄话 白兔妈 的博客首页 白兔妈 的个人群组 (113 bytes) () 02/12/2018 postreply 18:20:36

馋死人了。这可不是一学就能会的手艺。 -nyagela- 给 nyagela 发送悄悄话 nyagela 的博客首页 nyagela 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 19:03:12

我做的不好看,米用的是新米,特别香糯。昨天下午3点吃的,到今天早上都不饿!吃一顿顶两顿。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 19:34:19

好吃。每次回国我姐姐都做给我,太香了。 -Maude- 给 Maude 发送悄悄话 Maude 的博客首页 Maude 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 18:47:04

有姐姐就是好,我也是,爱吃什么姐姐就给做。 -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 19:35:33

喜鹊真能干!这个对我有难度只能隔着屏幕咽口水~ 能做你家邻居就好了。 -雪莲花开- 给 雪莲花开 发送悄悄话 雪莲花开 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 19:33:19

我也想要你做邻居呢。有好吃的就给你端一盘去!问好雪莲! -喜鹊- 给 喜鹊 发送悄悄话 喜鹊 的博客首页 喜鹊 的个人群组 (0 bytes) () 02/12/2018 postreply 19:38:09

真能干! -viewfinder- 给 viewfinder 发送悄悄话 viewfinder 的博客首页 viewfinder 的个人群组 (0 bytes) () 02/13/2018 postreply 09:36:19

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