再钻牛角尖，冰糖有三种

一种是白色的，比较规则的结晶体：

一种是白中带黄的，不规则的结晶体：

一种是压成的黄色的长方块，叫黄冰糖。有外包装，图上不来。

从炖肉看，第二种最好。