我也一直有遗憾：铝铁的金属分子这么活跃吗？烹调的温度就能让它们射放到食物从而进入人体？

所有跟帖： 

• 食物中盐分与氧化铝反应可生成溶胶状物质随食物摄入胃，被胃酸还原成氯化铝。绝对不用铝锅做菜。 -fuz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:25:17

• 谢谢解释。我们小时候用的都是铝锅。中国什么时候开始用铝锅的？解放后还是过去也有用？ -Gbdjw- ♀ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 08:33:19

• 二战后，作战飞机停产，大量铝材转民用。电线、门窗、钢精锅等民品上市。铝制餐具大量涌入中国。 -fuz- ♂ (131 bytes) () 11/10/2017 postreply 09:37:12

• 醋也会与铝发生化学反应， -TBz- ♂ (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 09:55:36