买九阳豆浆机送了包内酯，但看坛子上讨论说内酯不好，那用什么做豆花呢？

一直没留意豆腐/豆花添加剂的问题，直到前段时间坛子上讨论这个问题，检查了一下平时吃的"House Foods" firm tofu不是用的内酯，放心了一点。那如果自己用豆浆机做的豆浆进一步做豆花，不用内酯的话改用其它凝固剂可以吗？