麻、大麻、亚麻

工业用麻 hemp 和药用大麻 marijuana是同一种植物（拉丁文叫 Cannabis sativa）的不同品系，通俗的解释就好像是圆形茄子和长形羊角茄子的区别，另外就是栽培方式不同。

工业麻是密集栽培，让植物长得很高很直，可以到15英尺。

下图是工业麻：

大麻是精细栽培，一般只长到5英尺，让植株多分叉多出苞芽蓓蕾。

下图是药用大麻的图片：

两种东西都含有让人High的东西，但是工业hemp中那种起精神作用的化学成分非常低，只有0.3%，而且同时具有一种抑制这种成分的东西。而药用的marijuana的那种化学成分在植株的某些部位可以高达近10%。

所以工业麻是用来做麻绳等，因此英文叫做 industrial hemp。把hemp翻译成大麻容易引起混乱。

工业麻的种子（Hemp seeds） 是一种健康食品。见下图：

大麻种子和Hemp的种子很像，能不能吃，有没有那种特殊作用我不知道。但卖得非常贵，主要就是为了栽培繁殖用。

亚麻是 fiberflax，植物可以做亚麻布，种子是Flax seeds，健康食品。

下图是植物的样子：

Hemp seeds 和 Flax seeds，虽然中文都有个麻字，是完全不同的植物的种子。

营养成分对照：

我只吃Flax seeds。

关于Chia，也上一张图：

最后补充一张芝麻，是这样的植物：