没用过。Truvia是 erythritol（和木糖醇Xylitol类似的一种sugar alcohol）+ Stevia的混合

听说纯的Stevia不适合做甜点烘培。加入液体可以，比如做mousse，custard，咖啡，但甜味古怪有苦的回味。网上看到有人用一半Stevia加一半Xylitol做烘培，所以Truvia应该是可以的。

我只用过木糖醇，觉得它的性质和口味与白糖没有任何差别。但也很少用。不想多用。