在过去的三千年里，中国人是怎么吃肉的？(ZT)

来源: 淡淡芳香 于 2015-11-02 14:50:23 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (3867 bytes)

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大家看看说的对不对？俺对这木有研究。

三千年吃肉史

先秦时期牛羊肉便是高大上肉食

唐宋时期牛羊肉仍是主流

 

明清时期猪肉逐渐流行

 

所有跟帖： 

• 吃点青菜吃点肉 -coolcell- ♀ 给 coolcell 发送悄悄话 coolcell 的博客首页 (86 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:36:08

• 古人云：肉食者鄙，未能远谋。看来今人肉食者很多啊 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:05:21

• 士人无事不杀猪，逢年过节才吃上一次的东西 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:15:56

• 现在物产丰富了，就没有节制的吃，出问题也就不足为奇了 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:17:52

• 现在表面看吃食极大丰富但实际上食物质量下降，不新鲜不纯含各种人工合成物。 -淡淡芳香- ♀ 给 淡淡芳香 发送悄悄话 淡淡芳香 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:37:27

• 现在几十亿人每天吃肉，能做到的方法就是激素催长 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:50:38

• 这个是有道理的。同是肉，所含内容物质被扭曲，所以，是问题食物问题肉。 -大江川- ♂ 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 20:34:20

• 这个不太对，猪肉在中国一直是比较普遍的 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (143 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:36:23

• 祭祀好像也得献上猪头 -coolcell- ♀ 给 coolcell 发送悄悄话 coolcell 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:40:36

• 西牲有很多种，马牛羊猪。。。 -大江川- ♂ 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:44:05

• 孟子讲王道，其中重要一条是家家养猪、鸡和狗，让老年人能有肉吃，并没有说牛羊。 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:42:28

• 你又踩到有些人的尾巴了，等着这些人来跟你跳脚急眼 -coolcell- ♀ 给 coolcell 发送悄悄话 coolcell 的博客首页 (71 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:46:24

• 孟子：七十无肉不饱，圣人说的，我怕什么？ -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:45:47

• 你60+还没老花，是大量吃肉的原因吗？ -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:54:56

• 我40多就老花了 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:13:23

• 现在看近处戴近视镜就看不到，要把近视镜拿掉再看书看手机 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:22:33

• 好奇你怎么养生的，自己也奔着60去了 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:14:44

• 我35岁碰到一些健康问题，40多岁才处理好，50岁会有什么问题需要注意的吗 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:17:58

• 回复 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (294 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:07:08

• 谢谢，遗传和饮食的作用还真复杂 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 19:39:09

• 内经记载了5畜，是牛羊鸡马豚。。。是肉食的代表品类，还有1说是牛羊豚鸡犬。 -大江川- ♂ 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:48:56

• 牛羊鸡马豚，牛羊豚鸡犬，牛羊肉都排在猪肉之前，说明古人以牛羊肉为主，但是 -淡淡芳香- ♀ 给 淡淡芳香 发送悄悄话 淡淡芳香 的博客首页 (95 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:34:17

• 祭祀跟实际生活不同，你好象没有看懂 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:41:53

• 文里的意思是明清后猪肉才逐渐流行(从售价和皇家食谱看), 你不同意？ -淡淡芳香- ♀ 给 淡淡芳香 发送悄悄话 淡淡芳香 的博客首页 (569 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:08:39

• 猪肉在先秦就非常流行，家家养猪，怎么能说明清才流行呢？ -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (95 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:28:10

• 我不确知才来问的嘛！ -淡淡芳香- ♀ 给 淡淡芳香 发送悄悄话 淡淡芳香 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 19:06:04

• 再就杜编兄的论述给你多点资讯：中国红山文化遗址出土所谓玉猪龙，不过就是猪，表 -大江川- ♂ 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (72 bytes) () 11/02/2015 postreply 19:44:33

• 是否可以理解为祖先皇家当官多食牛羊肉而百姓主要是猪肉和菜。 -淡淡芳香- ♀ 给 淡淡芳香 发送悄悄话 淡淡芳香 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2015 postreply 09:21:49

• 牛羊需要放牧，我们的祖先是农耕族，不是游牧族 -coolcell- ♀ 给 coolcell 发送悄悄话 coolcell 的博客首页 (200 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:52:19

• LOL -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (74 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:16:46

• 啊哦 -coolcell- ♀ 给 coolcell 发送悄悄话 coolcell 的博客首页 (32 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:18:40

• 以我所见，中国人群是1个伟大肉食群，中国先民最初所训化的是狼，因此，中国人是普遍食狗肉的，次之是大宗食猪肉！ -大江川- ♂ 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:25:47

• 肉食是在用激素维生素催肥之后才生产力上升，让每个人每餐都能吃上 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:34:39

• 跟以前一样放养，自然经济也就一年杀一次猪吧 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:36:25

• 现在都是化学产品催熟的肉吧，大伙都还真敢每天都吃 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:40:34

• 现在的鸡30天就长肥到餐桌上了，各种激素用的，大伙知道了还觉得好吗 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:46:27

• 看看这个再说不迟 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (61 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:50:22

• 象牙塔的研究，看看养鸡人怎么说 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (2915 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:07:56

• 美国的养鸡场不知道用药多不多，但饲料多转基因 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:25:47

• 美国人不给小麦转基因，怕自己吃到 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:26:55

• 给玉米转基因说是饲料，但吃饲料的牲畜最后不还是给人吃了，转基因一样进入人体 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:29:32

• 在加拿大每年各种肉类都有药残检测数据库，包括各类抗生素，激素，瘦肉精等等。中国食品质控还差的太远。 -nyagela- ♀ 给 nyagela 发送悄悄话 nyagela 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:31:13

• 这里没说激素啊。抗生素不等于激素。 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 17:37:51

• 抗生素和激素应该是半斤八两吧 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:03:33

• 如果吃鸡等于没病吃抗生素也挺吓人吧 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:05:46

• 还有微量的砷 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:08:29

• 其实含砷饲料最大的害处是砷随鸡粪排出后污染土地，倒不是鸡肉本身。 -nyagela- ♀ 给 nyagela 发送悄悄话 nyagela 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:58:08

• 如果真想吃鸡，也最好自家院里养2年再吃吧 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:08:24

• 小弟闻姊来磨刀霍霍向猪羊，那都是来贵客才杀鸡的 -羽衣甘蓝- ♂ 给 羽衣甘蓝 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 18:11:29

• 北京鸭，也叫填鸭，不到四十天就可以宰杀上市了。 -TBz- ♂ 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 (458 bytes) () 11/02/2015 postreply 23:50:52

• 汉字家就是有屋顶，养猪，没有屋顶，没养猪就不是家 -dudaan- ♂ 给 dudaan 发送悄悄话 dudaan 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 16:52:47

• 赞美杜编兄的讨论精神，也赞所论！ -大江川- ♂ 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 19:45:45

• 呵呵！“家”字的下面真的有一头猪。。。 -御用文人- ♀ 给 御用文人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 23:11:25

• 宫字：宫里的都是吃货:） -淡淡芳香- ♀ 给 淡淡芳香 发送悄悄话 淡淡芳香 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2015 postreply 09:16:33

• 有1定道理。肉食者，肉食者谋之。 -大江川- ♂ 给 大江川 发送悄悄话 大江川 的博客首页 (0 bytes) () 11/02/2015 postreply 15:41:12

• 扯淡!过去三千年里,中国人是有什么吃什么,能吃饱就很好了,还挑什么肉? -gtcharlie- ♂ 给 gtcharlie 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/04/2015 postreply 13:18:08

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