哎哟妈呀！这样的炒饭香一个跟头。。。

美国人不喜欢吃虾头，其实大虾的美味离不开虾头。大虾和螃蟹不一样，牠们的卵黄不是长在肚子里的，而是长在虾头里面的。儿子不喜欢吃带壳虾，所以我们就把大虾的头揪下来，用水加油焖一下，再用锅铲挤压几次，把虾壳扔掉，虾黄就分离开来。把昨日的剩米饭与虾黄一起伴炒，加入葱花，黄姜粉，青豌豆。。。黄橙橙的一大碗。。。

吃一口，那叫一个香呀！

配上几瓣儿糖蒜。。。真棒！

所有跟帖： 

• 哦！下回改做虾黄豆腐煲。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 14:29:09

• 下次试试，以前把虾头都扔了 -lily60- ♀ (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 14:30:40

• 馋S人！就不知道虾头里的虾膏会不会含很多胆固醇？ -欣心妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 14:33:35

• 御医说，大虾和螃蟹不一样，牠们的卵黄不是长在肚子里的，而是长在虾头里面的 -欣心妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 14:47:55

• 涨姿势，是不？：-） -欣心妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 15:36:59

• 会吃.许多菜用这个虾油都好吃 -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 16:28:04

• 我满脑子不同的画面~~~~~ -小团员- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 09:52:12