有机肉不见得好吃，但是吃自然食物，放养的肉鲜的味道会重。质感不好说，有的会老一些。

新西兰的普通牛羊肉，那个牛和羊是只吃草，放养没有棚子住的，但是有注射抗生素，所以不算有机。但是味道很好。我觉得鸡也一样，你要是为了好吃，走地鸡挺实惠的，没必要买有机的。就便宜些。我反正没有这些讲究。

所有跟帖： 

• 是。我认识个养牛的，说如果牛病了不给抗菌素是很痛苦的。差不多不滥用就行了。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 05:58:07

• 此法养猪，肉质甚妙。首次严重赞赏1下日本人的生存功力。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 09:18:26

• 是啊。野鸡的肉就硬的跟木头一样，没法吃。速成的鸡嫩。现在是连走地鸡都吃不惯了。 -好好先生*- ♂ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 11:04:28

• 商业利益过追口感，追之忒过，走向反面。食物生产与加工过程，商家过用人工化学物。过度密集摄取可中毒。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 11:34:47

• 但是炖出来的汤味道应该好的。速成的东西虽然嫩但味道淡。 -退隐老妖- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 12:28:23

• 因其生长期足够，所食之物更丰富更自然，因此丰味更复杂与完美。。。但是，需要多些时间烹煮。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 12:38:44

• 烹调法子不对，可惜好材料了。第一，要用水泡，勤换水，三天。第二，要用木槌敲。第三，要和肥猪肉一起烧，酱料不能省。野味 -吃素的狼- ♀ (73 bytes) () 11/19/2014 postreply 22:47:24

• 买一高压锅全解决省時间散养有机老鸡汤真香，就是小时吃的味。 -小团圆- ♀ (0 bytes) () 11/19/2014 postreply 14:08:52