这篇太精彩了。你解释了为什么许多人的自诩的所谓平衡的饮食对预防或治疗疾病没有明显作用：）

而这群医生的diet为什么这么powerful。我一点也不人为他们偏激，因为他们的病人已在wrong track上走得太远了。

Esselstyn不是反对淀粉，他反对的应该是精加工淀粉。