血糖偏高者有没有什么好办法对付低糖米饭带来的问题?

  本人血糖偏高, 医生让吃低糖饮食, 首当其冲的就是白米饭, 我用一小半黄糙米, 但烧成的饭又干又硬,很难吃,也影响大便顺利. 本来我听说很多人在用办法就是加点白脱油. 可是我偏偏又有点胆固醇高, 用了小挤量的Lipitol 后正常了.所以我是用一半白脱, 一半人造奶油. 按说现在大家都说不要用氢化值物油产生的东西,可是我是想一般来讲反脂肪酸的含量理论上是零了, 有的就是讲不清的微量了.应该没有问题. 当然不用更好.
那么有啥更好的办法吗?