螺旋藻的营养,医用价值及毒性 - Wiki小结
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于
2013-08-26 14:27:11
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英文Wiki上有关螺旋藻的介绍小结:
就蛋白摄入而言,螺旋藻和牛奶和肉类差不多,但单价贵30倍(按美国价格算)。
螺旋藻各种营养成分很多,但有一些成分,比如维生素B12,并不好吸收。美国这边不建议把螺旋藻作为维生素B12的摄取源。
螺旋藻本身没有毒性和副作用,但生产制作过程中如果质量把关不严的话,会有其他毒素和有害重金属 残留。
螺旋藻医用疗效目前只有一些前期研究结果(具体文献还没查,猜测是对螺旋藻有利的结论),还没有定论。