好像不是这样的。

首先，对于正常人来讲，血糖升上去了，就必然导致胰岛素的升高。其结果就是血糖被利用。然后就是体重增加。吃淀粉和吃加工糖的结果是一样的。

对于糖尿病人来讲，吃加工糖后血糖快速升高。胰岛素虽然也升高了， 但是靶细胞不能快速地有效地利用糖，导致糖通过尿被排出体外。然后就是体重不增加（或增加比较少）。这就是为什么糖尿病人后期都会消瘦。 但是如果吃淀粉的话，消化过程缓慢给了身体一定的时间去吸收。比起加工糖来吸收利用会更多一些。

以上分析都是基于一个假设，即淀粉和加工糖的摄入量是相同的。