求教如何有效降低胆固醇?

胆固醇total 238,坏胆固醇176,total/好胆固醇 4.9

过去两年工作压力大繁重，锻炼，饮食都欠缺关注。

去年春天更是体重飙到155左右。8月份体检，不少测试都超标了。接下来5个月，饮食上自己注意不吃冰淇淋点心五花肉之类的。但是肉类还是吃得，比如公司食堂的牛肉汉堡，炸红薯条，次数有减少。也曾加了锻炼的时间，一周保证3－4天,每天一小时的快走。体重肯定减下来了，掉了12磅左右。上周血检，血糖之类的正常。但是胆固醇还是高。好胆固醇从43上升到49.但是坏胆固醇和total胆固醇都没有变化。医生嘱咐少吃油多的肉，油炸和油，增加cardio 运动。

大家能说说怎么降胆固醇么？医生说的我都尽量注意了，为什么还是下不去?