防止从冷冻真空包装食品来的厌氧菌感染

4个月前，我得了有史以来第一次尿路感染，最厉害时悲惨无比，因为我有连续48小时尿急的感觉但实际上根本没有尿。连吃了一个多月抗生素才好。

事后我百思不得其解，因为我非常注意个人卫生，饮食也非常健康，哪里来的细菌？

后来偶然的机会，我看到了网上一篇文章，才总算想明白了。

我经常买Costco冷冻真空包装的鱼片吃，而且经常在室温解冻。冰箱冷藏室的问题一般在华氏34-37度，而室温显然在38度以上。最适合厌氧菌繁殖的就是38度以上的真空环境。我在室温解冻鱼片就是给厌氧菌提供了绝佳的繁殖机会。碰巧我天天吃生的蔬果泥，肯定我处理完了鱼以后手没有洗干净又去处理生的蔬果，结果我把活菌通过蔬果泥吃进肚子了。

现在我解冻真空包装鱼片要么在冰箱冷藏室，要么用剪刀剪开包装一角再室温解冻。

补充：

好多网友指出尿路感染病菌不会由消化道进入。感谢大家指出，我接受这个观点。但我还是认为我的感染是从冷冻鱼来的，因为我可能在处理完鱼以后手没有洗干净就上卫生间了。