【蚝好味】【亮妈厨房】2018-38 蚝油三鲜蒸饺，煎饼等

小菜园收获虽然不多，加起来也能收上一大盘子。用自己种的茴香加上新鲜的香菇，鸡蛋，三文鱼做馅儿包饺子很不错。

做法：香菇切碎，鸡蛋打散。锅内放油先炒下香菇，然后放入蛋液。用筷子快速搅拌成碎末。关火后倒入李锦记旧庄蚝油。拌匀。然后放入茴香碎和三文鱼丁。加上一点点橄榄油。一点点盐。

面团是用半烫面。包好后水开上锅蒸15分钟就好了。

这饺子是越吃越香。

天津煎饼：面糊是用绿豆粉，杂粮粉和一点点白面，加水调匀。饼铛内用小刷子薄薄地刷上一层油。放入二分之一杯的面糊，摊平，加一个鸡蛋打散摊平。撒上葱花。

然后翻面，上面抹上李锦记的海鲜酱。再两边折起来。煎饼就做好了。正宗应该是加果子，或者馃箅儿，再加甜面酱，酱豆腐汁。我觉得用海鲜酱也挺好吃的。

这道青椒鸡也是一道快手菜。加了一点海鲜酱代替面酱也很不错。

韭菜，蒲公英炒鸡蛋。加上点海鲜酱。很提味。

这道圆白菜豆腐加了一点蚝油和酱油。很好吃。

家里收的菜

用朋友送的冬瓜做丸子汤。丸子里也可以放一点点蚝油调味。很鲜。

就写到这里吧。为了参加活动买了一瓶蚝油。要变着法子吃才好呀。

所有跟帖： 

• 饺子包得真漂亮！！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/13/2018 postreply 14:36:53

• 谢谢。 喜欢你的蚝好味系列：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/13/2018 postreply 16:34:46

• 饺子真漂亮！自家小菜园花样不少啊，看着就新鲜：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/13/2018 postreply 15:30:31

• 谢谢彬彬。你还在国内呢？ 问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/13/2018 postreply 16:35:17

• 不错呢，我菜园今年自生自灭，还收了些 -德州_农夫- ♂ (0 bytes) () 10/13/2018 postreply 20:16:25

• 谢谢。我的菜园收获也不多。但有些新鲜菜聊胜于无。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 15:43:34

• 饺子包得真好。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/13/2018 postreply 23:40:26

• 谢谢大厨。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 15:43:55

• 好鲜！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 06:40:11

• 谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 15:44:09

• 好奇，蒸屉里垫的什么纸？ -jkerry11- ♂ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 08:13:41

• 在亚洲店里买的韩国出产的笼屉纸。可以重复用。挺好用的。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 15:45:29

• 喜欢你的煎饼果子！赞！ -winchester88- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 17:25:52

• 谢谢支持：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/14/2018 postreply 19:34:42

• 食材健康，就是成品酱料不健康多有各种添加剂。 -兰竹- ♀ (0 bytes) () 10/15/2018 postreply 06:26:01

• 谢谢提醒。放酱料比较少，主要还是依靠食材本身的味道。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/15/2018 postreply 13:25:09

• 饺子和煎饼，看着好想吃呀！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 10/17/2018 postreply 08:43:09

• 谢谢爱班支持。问好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/17/2018 postreply 20:01:36