【蠔好味】猫耳朵这样炒好看又好吃。还有海参炒山药,虾仁南瓜汤,玫瑰南瓜泥山药卷

来源: 2018-10-07 20:53:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3652 bytes)
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给陕西老师交作业,学做猫耳朵:《什锦蚝油猫耳朵》

1)猫耳朵制作:

面团用面粉3杯,水1杯,醒好后用压面机压成片。然后切成2-3厘米小块

面皮放在盖垫上,用拇指碾压推一下,做成漂亮带花纹的面片。

也可以用其他带花纹的东西碾压,比如筷子,竹帘,和小篮子,月饼模子等

做好猫耳朵好可爱滴!

2)猫耳朵煮熟,但不易太软。过凉水备用

3)配菜:胡萝卜,杏鲍菇,芹菜切丁焯水,鹰嘴豆煮熟。鸡肉丁,鲜虾丁也焯水备用

4)热锅起油,葱姜爆锅。鸡肉翻炒,然后下胡萝卜,杏鲍菇和鹰嘴豆。加生抽翻炒。下煮熟的猫耳朵继续翻炒。最后加虾仁,用蚝油,盐调味

一道鲜美的炒猫耳朵诞生了!

《海参炒山药》

做法:水发海参切丁,山药切丁。葱爆锅后先用鸡汤和蚝油中小火将海参煨一下。然后大火收汁。最后放入山药丁翻炒即可。

虾仁南瓜汤

喜欢的朋友到《懒熊厨房》

《玫瑰南瓜泥山药卷》

这是特意为万圣节创作的甜点。

做法:南瓜泥加玫瑰酱和蜂蜜,山药削片稍煮卷起,填如调好的南瓜泥

点击《懒熊厨房》看更多图片

蚝油选择的是李锦记系列


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所有跟帖: 

熊班太有创意了!有这么奇妙花纹耳朵的猫,长啥样啊? -紫色公主- 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 紫色公主 的个人群组 (235 bytes) () 10/07/2018 postreply 21:00:19

哈哈,一定人见人爱啊! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/07/2018 postreply 21:03:32

手巧! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 05:16:31

谢谢! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 06:58:32

哇。漂亮到好象机器生产的Macaroni 一样,太厉害了。 -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 06:25:39

妹妹厉害,做了好多新菜 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 06:59:20

您客气了,我早就是个大妈了,呵呵。谢谢! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 16:06:57

漂亮! -tbd- 给 tbd 发送悄悄话 tbd 的博客首页 tbd 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 08:27:19

谢谢了! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 09:54:47

每道菜都漂亮,猫耳朵真可爱,这山药怎么切的这么好呢。 -jmzjmz- 给 jmzjmz 发送悄悄话 jmzjmz 的博客首页 jmzjmz 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 08:43:07

用削片工具 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 09:55:23

精品!做工,摆盘都很漂亮专业。 -越秀文人- 给 越秀文人 发送悄悄话 越秀文人 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 08:48:00

谢谢学习中 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 09:56:17

这道漂亮的玫瑰南瓜泥山药卷,让我想起在“大董”吃的菜:意大利肉酱栲栳栳。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 11:24:38

这叫接地气哈! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 14:48:44

漂亮!很有食欲! -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 13:24:41

谢谢!继续努力中 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 14:50:21

谁家的猫耳朵长得是这个样子啊? -天地谈- 给 天地谈 发送悄悄话 天地谈 的博客首页 天地谈 的个人群组 (50 bytes) () 10/08/2018 postreply 14:19:57

升级了,嘿嘿! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 14:49:32

做得好棒!自己做的猫耳朵最好吃了! -OregonRain- 给 OregonRain 发送悄悄话 OregonRain 的博客首页 OregonRain 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 14:40:22

是呢,可以按自己喜好做 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 14:51:28

太赞了!每样都做得好。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 16:51:19

跟亮妈学不少呢! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 19:13:00

经典! -我爱我的家- 给 我爱我的家 发送悄悄话 我爱我的家 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 17:26:54

谢谢肯定! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 19:13:38

熊熊的菜做的越来越好, 颜色漂亮的我看了流口水。连相片都越照越 好了。 -干吧吧- 给 干吧吧 发送悄悄话 干吧吧 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 17:54:25

还要跟你学蛋糕 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2018 postreply 19:15:44

都好漂亮,手好嫩呀。 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 06:03:53

不是熊爪哈哈哈! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 07:26:39

做得好漂亮! -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 甜齿 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 11:43:51

谢谢甜甜! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 18:14:42

很精致 -waterfowl- 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 waterfowl 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 15:52:50

大师谢谢! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 18:15:43

哈哈,标题吓人,以为真的猫耳朵。 -richard6000- 给 richard6000 发送悄悄话 richard6000 的博客首页 richard6000 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2018 postreply 21:14:44

看来是没吃过猫耳朵哈! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 20:03:08

做得真精致漂亮! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 18:28:10

谢爱斑鼓励 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2018 postreply 20:03:49

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