越南怪鸡腿粗堪比手腕

你可能認爲越南東濤雞（Dong Tao）的腿非常怪異，但實際上這種雞在越南非常受歡迎。它們曾被當作王室和祭祀貢品，現在雞農可自己飼養，其雞肉在高檔餐廳中非常受消費者青睐。據美國Odditycentral網站6月18日報道 ... ...

 

 

你可能認爲越南東濤雞（Dong Tao）的腿非常怪異，但實際上這種雞在越南非常受歡迎。它們曾被當作王室和祭祀貢品，現在雞農可自己飼養，其雞肉在高檔餐廳中非常受消費者青睐。 　　據美國Odditycentral網站6月18日報道，成年東濤雞可長到3到6公斤，雞腿粗細堪比人類手腕。母雞通常都是白色的，而公雞則長有彩色羽毛。東濤雞的肉味遠比普通雞肉鮮美，爲此其需求居高不下，而且價格也不低。 　　根據種類不同，每公斤東濤雞肉的價格可達35萬到40萬越南盾（約合人民币105.5元到118元），而粗大的雞爪最多可賣到600萬越南盾（約合人民币1775元）。2013年，胡志明市一名農民甚至拒絕以低于5000萬越南盾（約合人民币15519元）的價格出售一對東濤雞爪。 　　東濤雞起源于越南興安省（Hung Yen）東濤地區，而目前最大的純種東濤雞飼養場位于同奈省（Dong Nai）的東河村。這個農場有400多對種雞，每天向胡志明市的餐廳供應數十隻東濤雞。 　　這家飼養場的老闆最初出于好玩的心理購買了10隻東濤雞，花費數年時間試圖了解培育它們的正确方式。他發現這種奇怪的雞不喜歡被圈養，在籠子裏時容易發生沖突。現在，他在有足夠大的房間和運動場的農場中飼養東濤雞，這大大改善了雞肉的味道和肉的質量。 　　現在，東濤雞的最大買家是胡志明市的高檔餐廳。這些餐廳經常推出用東濤雞肉制作的新菜，比如蘑菇炖雞肉、中藥炖雞爪等。據說很多就餐者專門預訂東濤雞，但餐廳無法保證足夠供應。