这里是这锅的照片
A:刚买来时的样子:锅体的内外面做的很细腻,周边设计高,非常适合爆炒,清蒸,水煮混沌,饺子。把手的质量非常好。
用肥猪油养好后的模样:我先用铁沙皮纸将锅的里里外外稍稍磨砂一遍,五分钟就好了,用清洁液加热水彻底洗干净。然后在锅内用土豆皮加满水烧开,煮了20分钟后,倒掉水,用清洁液清洗干净后,擦干,用肥猪油在锅内转圈地抹上养一养,大概五十分钟吧,搞定了。倒掉猪油,用纸擦干净,再用热水洗一下,擦干,再涂一层极薄的油在锅内,在炉上用小火稍稍烧一下,一分钟就好了。
我只养了一次,在锅里煎蛋,就不粘了。
这之后就不需要再用清洁液清洗了,每次用完,用热水清洗,很容易洗干净,你用过就知道了,比一般的铸铁锅容易洗太多了。擦干净,涂上极薄极薄的油层,用纸再把锅内抹一下,擦干净多余的油,小火烧一分钟就行了。
B: 下面是刚用猪油养好后的样子:
C: 现在使用时的状态:一点点也不粘锅