40万菜单大揭秘：最贵的五个菜都是什么鬼？(组图)

来源：金融先森、A 股那些事

作者：六过

1、鳄鱼尾炖汤 ：16800/例



鱼浑身是宝，有"软黄金"之称。鳄鱼肉、骨以及内脏含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体所需的微量元素，营养价值极高。鳄鱼肉质细嫩，其味既有水生动物的鲜美，又有陆上走兽的野香，能够增补气血、提高免疫力，其一斤鳄鱼肉含牛、羊、猪肉两百倍的营养成分。

鳄鱼不仅是绝佳的美食，也是强身健体的良药：肉可以补血补骨，干肉还可以做配料，是指哮喘的良方；肝可以补脑生血；肾可以补肾益气；骨头可以强筋壮骨，也可以治疗风湿 ；脂肪可以治疗皮肤病；血可以预防癌症......

身体是革命的本钱，能够强身健体，这个价格贵么？

2、野生大黄鱼 ：15800/斤

野生黄鱼因为口感极佳和丰富的营养价值一直被人们所追捧。经过长期过度的捕捞，野生大黄鱼已经变得非常罕见了，而且野生的黄鱼还有极高的医疗价值：它的鱼鳔可干制成名贵食品"鱼肚"，又可制"黄鱼胶"；另外，大黄鱼的肝脏含维生素A，可以做鱼肝油。虽然也有人工养殖的黄鱼，但是比起野生的黄鱼，口感差了很多，而且也没那么大的要用价值。



在渔场，7斤多的野生黄鱼大概一万元一斤；在上海的高级会所里只卖15800一斤，看来已经是很良心的价格了！

3、清酒冻半头鲍：12800/只



鲜鲍鱼含蛋白质24%，脂肪0.44%；干鲍鱼含蛋白质40%，脂肪0.9%；是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪的食物。

鲍鱼还有极高的药用价值。在《本草纲目》中记载：鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有""之称。

市场上三头鲍都很难买，别说半头鲍了，根本就是有价无市！

4、鲍汁扣花胶：5800/位



花胶，俗称鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶，是一种名贵的食材。是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 可以迅速消除疲劳；也可以帮助伤口恢复的效果；更是可以抗衰老。老人、儿童、孕妇都可以食用。

潮州菜本就是以贵著称，鲍汁扣花胶又是潮汕菜最经典的一道，这个价格也很公道！

5、黑白顶级鱼子酱：5000/位



鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸。不但能够有效地滋润皮肤还能使皮肤变的细腻。可以抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害，使皮肤红润有光泽。

此前，奥地利的白金级鱼子酱，一小勺4万美元。5000元一份鱼子酱，感觉他们好"节俭"！

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