海底捞“亲儿子”塌房，尬哭一亿广东人

海底捞“亲儿子”入户北京

这年头，品牌圈的瓜一点不比娱乐圈差。

我每天手机电量充满，小板凳撑开，只为时刻冲在品牌吃瓜第一线。

比如最近海底捞的“瓜”，我保证，不管刘华强来不来，这瓜都包熟。

▲图源：微博网友

一个是推出社恐服务，在候餐的等位区划了个i人和e人社恐专座。

虽然我不能确定e人区有多么快乐，但在沉默寡言的i人区一定人均抠出一个“三室一厅”，外加“我是社恐”的无限循环疯狂暗示。

另一个就是海底捞的“亲儿子”——嗨捞火锅在北京“出生”了。

▲图源：小红书

本来海底捞从西南边陲小镇发家，爆火多年终于一举给“亲儿子”搞个了北京户口，这事儿挺可喜可贺的。

但问题出就出在，这么个宝贝儿子被“名字”给毁了！

身在北京的打工人都接到了平价“嗨捞”诞生的喜讯，但全体广东人，甚至广西人却都接到了一个“噩耗”。

▲图源：小红书

我只能说，海底捞“亲儿子”在塌一种很新的房。

嗨捞？一亿广东人沉默了

事情的起因还要从小红书说起。

就在大家都沉浸在“嗨捞火锅”以平价瞄准下沉市场，必将大有一番作为的时候。

不和谐的声音出现了：“刚开业就痛失广东市场”、“一亿广东人沉默了”。

▲图源：小红书

网友的反应让我想起了陈凯歌当年在《无极》发布会与柳岩的一段恩怨：

柳岩：“如果说结果并不是自己预期那么好的话，会不会伤到你的尊严？”

陈凯歌：“我不希望在我们的影片即将上映的时候，有一个人犹如参加我孩子的满月，说如果你的孩子夭折了你会怎么样？”

本以为这是竞争对手恶心海底捞的骚操作，一位广东人的“解答”点醒了所有不明所以的外地人：

▲图源：小红书

“嗨捞”和广东话里的“嗨佬”发音相似，用普通话翻译过来就是逼人！

什么？

嗨捞火锅≈逼人火锅？！

简直尬“掉”了：

▲图源：微博

这还没完，这俩字倒过来也是骂人的话：

捞嗨，把在广东的外地人也骂了。

▲图源：小红书

这名字简直和海底捞那首扬名海内外的生日专属《傻嗨嗨》绝配，我都不敢想象在嗨捞吃着火锅唱着歌会有多炸裂。

▲图源：微博

很明显，这回海底捞是不管广东人死活，只顾着自己嗨嗨了。

这下不仅一亿广东人沉默了，在广东打工的3千万外地人也一起沉默了。

恐怕以后这1.3亿人再也不能向所有的烦恼说拜拜，向所有的快乐说嗨嗨了。

嗐，一个名字里外里得罪了1.3亿潜在消费者，这不仅在中国消费史，在整个世界消费史上都实属罕见。

华与华是幕后操盘手？

还有一个值得注意的点，“嗨捞火锅”目前还是北京限定，这很难不让人怀疑当初“取名人”一开始就知道这个名字“打死不能南下”的秘密。

虽然我不知道海底捞为啥会为“亲儿子”起这个“嗨捞”的名字，但海底捞对“嗨”字情有独钟倒是真的。

它的元宇宙IP叫“小嗨”，它的积分叫“嗨币”、文创筷子叫“筷嗨”，现在给嗨捞会员卡取名“嗨捞卡”......

▲图源：小红书

毫无意外，由于“嗨”字在广东话的骂人意味，都让海底捞家族有了一丝与广东人相生相克的意味。

当然，不管广东人死活的不止海底捞：

有它：

▲图源：小红书

有它：

▲图源：小红书

还有它：

▲图源：小红书

本来我以为跨文化营销的坑只有外国品牌才会踩，比如丰田霸道的“石狮致敬”、耐克广告片“中国龙、中国形象飞天”被击败以及日本立邦漆“盘龙滑落”.......没想到还是我太年轻了。

▲图源：微博

虽然不知道“嗨捞火锅”的诞生有没有故意的成分，但看得出来网友的反应大都是善意的调侃。

这就更让人怀疑“嗨捞火锅”的这波操作背后是不是有“高人”指点了？！

众所周知，2017年人称“中国最贵营销大佬”的华杉、华楠两兄弟为海底捞来了一波品牌形象焕新，至少截止到去年底双方都还是合作状态。

▲图源：b站

再加上此前有“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”神曲火出圈的先例，很难不让人怀疑“嗨捞火锅”这波自黑式营销有没有华与华参与。

毕竟在华与华的营销哲学里，所有的事，都是一件事，最终都指向销售，这是华与华与广告行业许多同仁最大的不同。

而一个极具争议性的“嗨捞火锅”品牌名是不是也十分符合华与华品牌超级符号（声音符号）对品牌传播的定义。

华与华还认为传播的本质不是播，而是传，并且要发动消费者替品牌来传，只有传出去，才有机会被更多地知道。

这一点，从“嗨捞”一出场，一亿广东人立刻化身互联网“嘴替”全网吐槽是不是也很符合华与华的调调。

但不管是不是华与华在操盘，也不管广东人沉不沉默，“嗨捞火锅”作为海底捞刚出生还不到一个月的“亲儿子”都已经全网皆知，这已经是最大的成功了。

餐饮界的“显眼包”回来了!

有人说海底捞有点像餐饮界的杨幂：

“你总能听到海底捞的各种好的坏的新闻，它也有很多竞争对手，这么多年一直起起伏伏，但是市场上总有它的生态位。”

事实好像也的确如此，作为餐饮界的“网红一哥”，他曾因服务红极一时，又曾因2021年一年把前3年赚的钱全亏光而被全网唱衰。

不过最近大半年，那个餐饮界的“显眼包”好像又回来了。

如果说当年为了卷死同行而推出的那些美甲、送零食、唱生日歌、洗剪吹等亲妈式日常服务都只是常规操作。

▲图源：小红书

那么现如今和悲伤蛙联名、到演唱会门口捞人、进军夜市摆摊、上线校园火锅这种让“社交悍匪”都沉默的骚操作已经让那批曾经“错把关心当社死”的年轻人又重新认识了海底捞。

▲图源：小红书

不信你看，海底捞宁愿用自己“亲儿子”的名字给一亿广东人开个大型社会实验玩笑，也不愿默默无闻起个“正常”名字了事。

借用刘能“王小利”的一句小品台词：大人谁能干出来这事儿？！

这或许就是海底捞与当代年轻人最共情的地方，它可以成为社牛的欢乐场，也能为深夜孤独的灵魂保留一盏灯。

▲图源：小红书

有人形容的非常贴切：不管现实的生活如何悲催，但至少在海底捞的一顿火锅里，你永远是生活的甲方。

有人将“嗨捞”平价火锅的推出视为海底捞在不少人吐槽“价格昂贵”后的无奈妥协，其实他们都小看了海底捞。

当海底捞从一家火锅店变成当代年轻人“快乐生活场”的那一刻起，“嗨捞火锅”承担的重任就不再是纯粹的商业竞争，而是将“快乐”撒向更广阔的世界。

只是一亿广东人与这份“快乐”无缘罢了！