美国规定食品必须标明卡路里含量 解决肥胖问题

国政府在近日又出台了一项新规定：所有的食品生产商必须按比例加大产品标签的大小，并在产品标签上的空余处明确标注出产品所包含的卡路里量值，而且必须要标注在显眼的位置，确保消费者可以注意到这些数字

中国网3月3日讯 据西班牙《世界报》网站3月1日报道，众所周知，美国是现在世界上唯一一个超级大国，然而，即使是站在世界的顶端，美国依然面临着很多严重的问题有待解决，肥胖症就是其中之一。为此，美国政府在近日又出台了一项新规定：所有的食品生产商必须按比例加大产品标签的大小，并在产品标签上的空余处明确标注出产品所包含的卡路里量值，而且必须要标注在显眼的位置，确保消费者可以注意到这些数字。

根据世界健康协会的统计数据显示，美国是世界上肥胖率最高的国家，也正因如此，这个超级大国不得不作出一系列措施来遏制肥胖症的蔓延，事实上，这次颁布的新政策并不是美国这么多年以来的首次“全民减肥政策”。早在几年前，美国消费者协会将脂肪类食物分成了不同的级别，并要求食品生产厂家必须在自己产品的标签上标明脂肪含量等级，希望借助这种方法提醒美国民众少摄入一些高热量的食物，但是由于收效甚微，美国政府不得不再次加强食品管理法，法规中明确规定，所有的高热量碳酸类饮料生产商必须在其原有产品的基础上减少一定比例的容量，另外，所有的餐馆必须在菜单上表明每道菜品的卡路里含量，使得消费者能够第一眼就看到自己的这顿饭会吸收多少卡路里，并要求餐馆方面对摄入量做出一个评估，如果一顿饭摄入过多的卡路里，那么餐馆有义务劝导顾客适当减少高热量食物的摄入。

对于这次新一轮的减肥运动，美国政府发言人表示：“此次食品标签的改革完全是出于FDA（全称为Food and Drug Administration，也就是所谓的食品和药物监督管理局）的要求。”同时该发言人还指出，距离美国的上一次《食品标签管理办法》出台至今已经有大约20年之久了，所以官方也认为有必要根据时代的变化而对食品标签规格做出新的要求。

对于此次事件，美国时任第一夫人米歇尔·奥巴马（Michelle Obama）表示会给予高度关注，她在自己的推特（Twitter）中发表了一篇声明，她在声明中说道：自从美国的食品标签管理政策出台以来，还没有经历过如此大规模的改动，我相信我们所做的这一切对于所有美国民众来说都将是非常必要的，但是请大家不要着急，毕竟营养类产品的有关数据不能有任何差错，很多食品的卡路里含量还有待核实，我们正在努力最大限度地优化标签的设计，最终一定会让消费者们很容易地看到它们并理解上面所标注的内容。

除此之外，米歇尔还计划于今日召开一场有关食品安全保障的新闻发布会，同时她还邀请了美国卫生部（secretaria de salud）部长凯瑟琳·西贝刘斯（Kathleen Sebelius）与他一同出席新闻发布会，凯瑟琳早先时期曾表示：“对于米歇尔夫人的做法我十分认可，她不仅是美国第一夫人，同时也是一位伟大的母亲，我希望全美国的父母都能意识到食品安全问题的重要性，因为这不但是在保护他们自己，准确的食品信息可以给他们的孩子创造一个健康的成长条件，孩子就是人类的未来。”

奥巴马本人也在接受记者采访时指出：“这次食品标签的制度改革并不是一个临时决定，而是一项长久计划中的一部分，2010年的时候，美国曾展开过一场全民减肥计划，名字叫做‘让我们运动起来’（英文名称为Let's Move），这次的改革只是按照计划进行而已。我们深知肥胖症是一个严重的问题，它并不是一朝一夕出现的，而是长时间的错误饮食所导致的，因此也不可能短时间内就将它彻底解决，需要计划，要一步一步来，我可以感觉到我们正在接近成功。”另一方面奥巴马还解释道：“政府的指导原则其实非常简单，我们并不打算限制消费者购买食品的权利，那已经超出了政府的管辖范围，我们所能做的仅仅是保证消费者的知情权，简单来说，当你走进一家商店，你会对所有食品的基本信息了如指掌，这就是我们的目标。”

大卫·A·凯斯勒（Davi A. Kessler）是美国一位著名的营养学博士，1990出台的《食品标签管理办法》就是由他负责监督完成的，他表示：“这次改革所针对的对象不仅是高热量，高卡路里含量的食品，含糖量过高的食品也在我们的规划范围之内，如果食品中的糖分含量超标，那么厂家也同样需要在标签上做出标注，不仅如此，还要标明糖分的来源到底是天然糖还是人工添加剂，如果是添加剂的话必须有警告提示。”根据调查数据来看，美国是世界上糖分摄入量最高的国家，因此限制糖分对于美国公民来说同样是十分必要的，尤其是人工添加的糖分，更需要尽量避免。