豆角炒茄子是娘家经常做的一道菜,送粥下饭都非常美味,是茄子和豇豆/豆角盛产的时候常做的一道菜。
我喜欢用马来西亚产的豆瓣酱做这道菜,是我思念的家乡味,也没那么咸。
材料: 1 小把 豇豆/豆角 2 只 茄子 1 大勺 豆瓣酱