时令菜《辣椒煸茄子》，少油健康，做茄子不变色的小秘诀，100%实用小技巧（图文+视频）

如何做出不变色的茄子，健康少油又好吃的辣椒煸茄子呢？茄子不变色的小秘诀，100%实用的小技巧；正是茄子辣椒上市的时候，吃点新鲜时令菜，开胃爽口又健康

材料： 茄子300克 辣椒150克 中等大小洋葱半个 胡萝卜少许 大蒜瓣3-4个 生抽15毫升 蚝油10毫升 黄酒15毫升 糖少许 另外准备盐5-6克，醋两大汤勺