我已经出师了

主要看肚脐， 就是下面那个疤瘌。 不要凹陷， 越平越嫩。 

皮的状态跟后续保管相关， 跟摘的时候老嫩关系不大。 

网上学来的， 已经好几年没有吃过很多籽的老茄子了。

也看季节， 夏初嫩的多，有的还有点生； 现在就老的多，挑不出来就不买了。 或者实在想吃矮子里拔将军。