【业余厨子】家里小厨做的茄子

小厨喜欢做圆茄子，省事又少油。比较健康。

茄子表面抹油以防烤干，放入420F度的烤箱烤40分钟左右（看茄子大小adjust the time)

到时间了关火，但不要把茄子急着取出。

这时可以做自己喜欢的浇头：鱼香的，酱烧的……

今天做的是全素的因为女儿是vegetarian。

做完浇头后再把茄子取出，切两半，把茄子里面也切几刀这样可以更好的入味。

吃的时候是把里面的茄子挖出来吃，不要吃皮。