好的!我自家炼的猪板油:)

来源: 2017-08-24 19:44:08 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

这么幸福啊,我找N久最近才找到稳定的高质量猪板油 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:46:26

我有朋友认识屠夫,猪油牛油都能买到:) -PYT2013- 给 PYT2013 发送悄悄话 PYT2013 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:49:56

那是敢情好啊 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:50:29

你厉害。网上买的贵死了 -Manymore- 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 Manymore 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:56:25

找local的butcher买的,3刀一磅,非常好的质量 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:05:40

这么便宜啊,羡慕 -Manymore- 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 Manymore 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:06:58

我分割了几个小块,真空冷冻了,需要的时候拿出来,今年要是有力气就自己做黑洋酥了 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (87 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:37:55

你真是太牛了,给我我也不会用~~ -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:39:49

冬天做猪油年糕,香着呢 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:41:03

我也知道香啊,你是切小块,煸出油吗? -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:42:08

熬猪油是这样的,但是如果做年糕不是啊,我最喜欢的是粗糯米加赤豆核桃糖一起做的,板油切小块,加入里面的 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:44:47

想想都觉得好香啊!你说bacon的油跟板油一样吗? -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:46:54

不是,那个是pork belly, 板油是猪体内的骨骼和内脏之间的 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:59:30

哦,太高深了,我慢慢消化一下~~ -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 21:07:46

抽真空后是不是不太影响组织结构?不抽真空直接冷冻的,时间久了口感会打折扣 -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 cavaaller 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:43:33

不抽真空,表面就风干了吧 -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:45:31

冷冻室里有一包鸡翅,大概时间久了,无论怎么烧,口感就是不对 -cavaaller- 给 cavaaller 发送悄悄话 cavaaller 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:50:34

太久不行,其实也是在缓慢变质的~~ -红玫瑰999- 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 红玫瑰999 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:54:53

是脱水变质了 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 21:01:13

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