盛起来的之前放一勺猪油，最好是板油熬的，那香啊

所有跟帖： 

• 好的！我自家炼的猪板油：） -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:44:08

• 这么幸福啊，我找N久最近才找到稳定的高质量猪板油 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:46:26

• 我有朋友认识屠夫，猪油牛油都能买到：） -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:49:56

• 那是敢情好啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:50:29

• 你厉害。网上买的贵死了 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 19:56:25

• 找local的butcher买的，3刀一磅，非常好的质量 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:05:40

• 这么便宜啊，羡慕 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:06:58

• 我分割了几个小块，真空冷冻了，需要的时候拿出来，今年要是有力气就自己做黑洋酥了 -mickey222- ♀ (87 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:37:55

• 你真是太牛了，给我我也不会用～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:39:49

• 冬天做猪油年糕，香着呢 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:41:03

• 我也知道香啊，你是切小块，煸出油吗？ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:42:08

• 熬猪油是这样的，但是如果做年糕不是啊，我最喜欢的是粗糯米加赤豆核桃糖一起做的，板油切小块，加入里面的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:44:47

• 想想都觉得好香啊！你说bacon的油跟板油一样吗？ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:46:54

• 不是，那个是pork belly, 板油是猪体内的骨骼和内脏之间的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:59:30

• 哦，太高深了，我慢慢消化一下～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 21:07:46

• 抽真空后是不是不太影响组织结构？不抽真空直接冷冻的，时间久了口感会打折扣 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:43:33

• 不抽真空，表面就风干了吧 -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:45:31

• 冷冻室里有一包鸡翅，大概时间久了，无论怎么烧，口感就是不对 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:50:34

• 太久不行，其实也是在缓慢变质的～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 20:54:53

• 是脱水变质了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/24/2017 postreply 21:01:13