自制家园美食（2）：乌镇特色的豌豆咸肉饭

下面教你一步一步的做咸肉豌豆饭，是我奶奶的家常做法，每到春天豌豆鲜笋都上市的时候就做，老家有口烧柴的大锅，作出来的豌豆饭好吃的不行，特别是那个锅巴，每次我都吃到肚圆啊。非常想念我的奶奶。我家两个孩子都喜欢吃，管这个叫豆豆饭。

鲜笋少量切粒，豌豆适量

Country ham 适量，也切小粒

我用一半糯米，一半大米，水要加的比正常的稍少些，豌豆里的水会补偿的，混合后加适量盐，咸肉多就不用加了

用电饭锅做要在期间人工翻动几次，保持菜肉的均匀度，一个流程走完，从新摁一下做的按钮，再煮一遍，不然容易夹生

看，好吃的咸肉豌豆饭,喜欢的话，加一勺子自己熬得猪油，巨香。