话说板栗

马上又到板栗季节，每年都去家附近同一个农场摘，然后回家做糖炒栗子。

这2天妙坛看大家都在说板栗,想起来去年带领儿子们去农场里采板粟，因为听说农场要卖了，新主人准备砍掉板栗树,所以一下采（捡）了很多，都冻起来了。现在冰箱里还有很多，不知味道还好不好。准备有空试一下 Mont Blanc。

 

 

 

 

 

 

 

劳动光荣

 

 

 

回家后就大干，后来才发觉两个星期白锻炼了，吃太多

糖炒栗子了！

 

 

 

 

 

 

 

方子：网上各种做法很多，有微波炉版的，有烤箱版的，有空气炸锅版的，听说都可以。我是先洗净，切十字口，用一勺油和栗子mix 一下，烤箱400度先考10分钟。同时准备糖水，把栗子拿出来放糖水里浸泡上15分钟，然后回放到烤箱再烤20分钟，出炉就好了。

 

栗子蛋糕~蛋糕很复杂，要先做粟子泥，等有空了上详细做法。

 

 

Have a Good day!

所有跟帖： 

• 儿子很帅，栗子也很棒，我一般用高压锅先压一下的～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:34:54

• 说不定我们是亲戚,哈哈! -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:40:39

• 你带儿子去的时候估计都掉的差不多了，我去的时候都是噼里啪啦的往下掉～～ -红玫瑰999- ♀ (217 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:43:27

• 不怕，头盔我也有！ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:44:39

• 哈哈哈，你应该领教过了，那个刺非常非常利的～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:45:57

• 哈哈！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:49:06

• 还要铠甲。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:04:32

• 是我一个非常要好的朋友，哈哈哈，我回头问一下～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:08:18

• 太及时了呀，帅哥的装备好，我要拷贝一下，栗子蛋糕最喜欢了，以前吃栗子蛋糕是没有蛋糕体本身的，一只小杯子里装好了栗子泥 -mickey222- ♀ (147 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:37:11

• 哈哈，谢谢！采多有劲验了。上海也有吃过类似有蛋糕体的。你说的应是Mont Blanc 了 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:45:38

• 我都没记得以前叫这个名字，只记得好像是凯司令的，一杯一杯的卖的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:48:55

• 好象红宝石有，其它很多地方也有 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:55:07

• QQH你了～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:58:03

• 板栗真诱人 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:37:20

• 谢谢！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:46:00

• 你这个栗子看上去很容易剥，是不是个头比较小？ -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:49:02

• 也不是很小，比以前上海吃的糖炒栗子还大一点 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:51:11

• 我们这里每年卖的栗子，个头大的，皮没法剥。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:52:45

• 先从软的那侧切十字口，在水里泡一阵子再煮～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:57:11

• 试过，还是费时费力。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:51:21

• 是的，所以即使我栗源滚滚，也做得有限～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:53:16

• H-mart 有中国栗子卖，好剥。 -StopBy- ♂ (124 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:57:55

• 看起来很硬的样子，是不是火候不够？ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:59:21

• 没煮， 烤箱考的，很好剥。 -StopBy- ♂ (60 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:10:01

• 只用烤箱烤会干硬，我喜欢吃比较面，比较软的～～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:12:28

• 这个做栗子鸡、红烧肉，就面了。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 18:39:51

• 去年我做过栗子鸡，可惜照片不好找了，找到给你看～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 18:41:50

• 很喜欢栗子鸡 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 20:08:51

• 怎么知道是中国栗子？卖家写出来？ -CaoXinMa- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 19:08:05

• 有时候写。h-mart有两种栗子，要买小的（贵的） -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 19:33:47

• 为什么你们的栗子都能拨开皮？我在韩国店买的栗子，无论怎么整，皮就是拨不下来，唯一办法是用勺子挖着吃 。最后只好放弃：（ -CaoXinMa- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:50:10

• 听说韩国专门有一个机器是剥栗子的，估计你要配那个机器 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 15:53:08

• 在韩国店看到有那个机器。可是买了剥了皮的栗子还有啥意思？就是奇怪难道韩国店的栗子是一种特别的品种？ -CaoXinMa- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:07:42

• 我是从来不买韩国店的 -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:15:02

• 可惜我们这里不知道到哪里买能剥掉皮的新鲜栗子 -CaoXinMa- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:54:38

• 那个机器去皮去的不干净 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:07:19

• 一定好吃。好可爱的小伙子。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:00:16

• 谢书班！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:02:13

• 好能干的主妇！赞！ -cdwb- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:17:29

• 多谢! -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:30:22

• 谢谢谢谢谢，一万个赞～～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:34:26

• 谢谢你的鼓励才是！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:14:12

• 好吃好吃。 -田园式生活- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 16:51:19

• 多谢多谢！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:15:11

• 存下这贴 我扒不好栗子皮 但爱吃栗子 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:05:41

• 我也爱吃，握手~ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:16:30

• 树童说， 中国板栗容易剥，美国品种的难剥。你这个看上去是中国板栗。 -StopBy- ♂ (326 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:21:52

• 那我那个也是中国板栗树～～～一个里头绝对不止一个栗子～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:25:46

• 你不怕知道太多了。。。。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 18:17:59

• 哈哈哈哈哈哈哈，你也～～ -红玫瑰999- ♀ (202 bytes) () 08/22/2017 postreply 18:19:18

• 为你好啊。 -StopBy- ♂ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 18:38:40

• 7，不信，哈哈哈～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 18:40:35

• 真不错，看着和糖炒栗子很像。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:26:47

• 味道一样^=^ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 19:06:01

• 香 -燕子飞回来_88- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 17:58:56

• 是！ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 19:07:10

• 我们那里经常栗子烧肉。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 19:33:38

• 我也做，就是没有把我的粟子烧肉和粟子参鸡汤照片放上来^_^ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/22/2017 postreply 19:41:53