话说板栗

来源: 鱼背厨房于 2017-08-22 15:30:45 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

马上又到板栗季节，每年都去家附近同一个农场摘，然后回家做糖炒栗子。

这2天妙坛看大家都在说板栗,想起来去年带领儿子们去农场里采板粟，因为听说农场要卖了，新主人准备砍掉板栗树

,所以一下采（捡）了很多，都冻起来了。现在冰箱里还有很多，不知味道还好不好。准备有空试一下 Mont Blanc。

劳动光荣

回家后就大干，后来才发觉两个星期白锻炼了，吃太多

糖炒栗子了！

方子：网上各种做法很多，有微波炉版的，有烤箱版的，有空气炸锅版的，听说都可以。我是先洗净，切十字口，用一勺油和栗子mix 一下，烤箱400度先考10分钟。同时准备糖水，把栗子拿出来放糖水里浸泡上15分钟，然后回放到烤箱再烤20分钟，出炉就好了。

栗子蛋糕~蛋糕很复杂，要先做粟子泥，等有空了上详细做法。

Have a Good day!