《彬彬有院》之周末厨房----家常制作德式土豆手指面//How to make Schupfnudeln (特别致谢田园时光)

来源: Joycezhou 2018-05-31 05:06:43 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3752 bytes)

我在德国做学生的时候,印象最深的就是德国人喜欢吃..吃..吃..吃土豆!土豆的做法也是千姿百态,土豆泥,土豆球,土豆汤,土豆饼,土豆沙拉,烤土豆,土豆面条!!!当然还有很多很多土豆的吃法,可是最吸引我的是这款手指状的土豆面条。

打工的时候学会了做这个土豆手指面 (Schupfnudeln),传统做法是用酸菜(Sauerkraut)和Bacon一起炒的,后来我试了一下用虾仁海鲜以及其他的蔬菜一起炒也非常好吃。你如果在Google 上搜索“德式土豆面条“,出来的第一张图片就是我10年前做的。不知道谁给放到国内去了,连照片,文字解说和错别字都是一样一样的。

今天我就和大家分享一下我的做法,可能没有德国的同学做的那么地道,但是保证非常好吃,一起来做一下吧。

特别致谢田园时光的田园妹妹,她建议我在“文学城帖子标题也写上彬彬有院 方便大家记住”。在我的新ID注册成功之前,我就在标题上写上《彬彬有院》,再次感谢无私的指导。同时感谢大家的观看。

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