一碗朴实无华的白水煮白菜豆腐，--恭喜新坛开张，如那碗蘸水一样红火：）

白水煮大白菜，精华在于那碗蘸水

白水煮，无油无盐，也是四川人喜欢的一种烹饪方法，蘸水决定一切：）

碟子放蒜蓉，一点热油淋上去，爆出蒜香，放红油及红油辣椒，盐，切碎的新鲜青辣椒或者新鲜红辣椒，一点芝麻油，喜欢可以放点味精，但我做菜不放味精的:)，即可. 

因为有豆腐，蘸水就没有放醋. 四川人有句俗话：豆腐蘸醋，正事不做. 哈哈

大白菜豆腐在蘸水里蘸一下，就着白米饭，很饭扫光：），最后喝白水汤，很满足：）

刚跟老公说新坛子开张了，老公说转告大家：Have fun . 哈哈啊哈～

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 鲜，开胃。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:11:00

• 真精致，就是太辣 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:11:25

• 流口水 -周游列国逍遥人生- ♂ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:11:25

• 流口水了。我家是啥都放醋，包括豆腐。 -奔四大妈- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:11:45

• 口水啊 -我爱果果- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:12:41

• 口水。。。。 -renscrape17- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:12:59

• 最爱川菜～～～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:13:00

• 口水哒哒…… -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:13:57

• 好吃又好看。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:14:31

• 好吃。妙手秒菜 -Manymore- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:14:55

• wow，看着就美味 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:15:27

• 想学一下怎么才能把照片拍的这么美？赞 -126110- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:15:40

• 光线，你看我都是拿去后院拍的， -甜酒甜- ♀ (185 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:16:48

• 我真的是个初学者。能具体给几个简单的指导吗？是用p,m,a哪个档? -126110- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:27:22

• 我一般用光圈优先那档（A） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:29:10

• 多谢。我下次试试。有机会向你汇报：） -126110- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:31:10

• 不客气，我也边拍边摸索：） -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:33:10

• 看的我刚吃完饭又饿了。 -jm_58- ♂ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:18:47

• 真香 -jiyingsun- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:22:46

• 这碟蘸水真诱人。 -故乡月最明- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:24:10

• 太和我胃口了，好吃！ -5678910- ♂ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:33:12

• 安逸！巴适！漂亮！ -cdwb- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:34:57

• 学习了，很棒！ -Wonderfullife70- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 18:44:29

• 甜酒发的功？ -y2001- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 21:04:51

• 甜酒的帖子就是精细。 -Maude- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 21:21:54

• 看着真诱人 -清风不识字- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 22:06:06

• 流口水, 太巴适了！特别是那盘蘸水。。BTW一直都很喜欢你，美丽，能干，自主，多上贴哈！ -koifish- ♀ (0 bytes) () 08/15/2017 postreply 22:34:30

• 谢谢MM：）我尽力:)) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 04:40:18

• 服！呵呵，从此以后没有 -Oona- ♀ (38 bytes) () 08/16/2017 postreply 06:02:45

• 佩服连水煮白菜豆腐都做得那么好吃。 -谁知道我是真的- ♀ (119 bytes) () 08/16/2017 postreply 09:26:19

• 挡不住的诱惑。。。可以蹭 饭么？ -Nebrasky- ♂ (0 bytes) () 08/16/2017 postreply 19:29:30

• 为什么没有花椒？ -贾厅长- ♂ (0 bytes) () 10/04/2017 postreply 22:00:39