最近做馒头风气很盛行,我来show一下我的燕麦馒头吧。
顺便说一说我做馒头的经验,在我的视频下面有一些文字说明,是我的一点经验。
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• 一点小经验,仅供参考:) -Joycezhou- ♀ (2551 bytes) () 01/09/2018 postreply 07:40:55
• 请教: 和面时那个搅棒在中间空转,面粉都在四周粘不上去,是十么原因? 量太少? -江东老表- ♂ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 09:38:37
• 量太少或者水不够。你可以停一下机器,用手或者铲子往中间集中一下,然后继续搅拌 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 09:52:21
• 好。 -江东老表- ♂ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 09:59:32
• 你用的是rolled oats 还是steel cut的?和面粉比例是多少?谢谢 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 11:19:42
• rolled oats 的 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 12:02:05
• 比例是多少?我也想试试 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 14:12:50
• 发好面后尽量多的揉进去,有的时候面发的软有时候硬,我这些面大约揉进去120克麦片 -Joycezhou- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 14:59:06
• 谢谢 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 01/10/2018 postreply 13:32:19
• 好健康! -火风筝- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 12:26:16
• 能干。周末也准备做馒头。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 19:00:06