糖尿病人的福音,有人认为黑巧克力能帮助降低血糖,可以放心吃了!

来源: 2019-04-08 08:10:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5854 bytes)

https://www.top1health.com/Article/33/57294?page=2

糖尿病患一出現低血糖,感覺快暈倒,就可見隨手來一片巧克力,趕快吞下,糖尿病患可以吃巧克力嗎?該吃哪一種巧克力?根據研究發現,糖尿病患藉由控醣食療,每日吃25公克黑巧克力,能減少30%糖尿病發生率!

糖尿病患聰明吃巧克力

以往有一些關於糖尿病的常識,可能存在一些誤會,包括:吃巧克力的糖分太高,會使血糖飆升,還有吃巧克力會變胖等。其實,黑巧克力的抗氧化成分可以有效地讓胰島素控制血糖,血糖含量自然會下降。而只有「甜」巧克力才易致胖,所以,不一定要避吃巧克力,挑可可含量高的巧克力,不但糖分低,而且熱量不高,才是關鍵。

舉例來說,70%可可含量的巧克力,100公克的分量中有33公克的糖分,而100公克的仙貝中有82公克的糖分,大約是70%可可含量的巧克力的2.5倍。

糖尿病飲食控制 減醣很重要

日本肝臟科專門名醫栗原毅在其新書《吃巧克力控制糖尿病》中表示,會引起血糖飆升的食物,是指吃的食物含糖量越高,血糖值就會越急遽攀升。其實,糖尿病患對甜食不必全面封殺,吃對蛋糕、餅乾不會讓血糖急升。包括巧克力也是一樣,不必視為洪水猛獸。

關於糖尿病飲食控制,減醣比減少熱量攝取更重要;到底吃什麼巧克力?怎麼吃不怕血糖上飆?根據臨床實證,高純度巧克力不會令人發胖,而研究發現,糖尿病患藉由控醣食療,每日吃25公克黑巧克力,能降低糖化血色素,促進胰島素分泌,減少30%糖尿病發生率。

限醣飲食有助改善脂肪肝

日本肝臟科專門名醫栗原毅分享,有1名糖尿病患每月都按時來醫院回診,建議患者採取「限醣飲食」,也都切實遵循。儘管如此,糖化血色素數值依然不見改善,討厭運動、平常缺乏活動應該是原因之一。後來回診的時候,更建議她吃黑巧克力。經過一陣子之後,發現患者的糖化血色素明顯下降,ALT也改善了。因為糖尿病好轉,連帶脂肪肝的狀況也減輕了。

脂肪肝是肝臟囤積著過多的三酸甘油脂,容易造成動脈硬化、心肌梗塞、腦血管疾病風險。嘗試讓糖尿病患者食用70%以上的高純度巧克力,結果不僅是脂肪肝,對於脂肪肝惡化後造成的非酒精性肝炎也有幫助。

所有跟帖: 

似是而非的标题,其实内容还是要少吃糖。 -TBz- 给 TBz 发送悄悄话 TBz 的博客首页 TBz 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 08:22:43

这个标题是我加的,原来的标题是“糖尿病剋星:日吃25公克黑巧克力,穩血糖啵棒”。我觉得有探讨的必要。 -方家胡同- 给 方家胡同 发送悄悄话 方家胡同 的博客首页 方家胡同 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 08:50:06

这个太有可能了, 黑巧克力有类似阿胶的滋阴效果。 -OceanSound- 给 OceanSound 发送悄悄话 OceanSound 的博客首页 OceanSound 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 08:38:30

真的吗?阴虚应该吃?我只知道强心作用很明显。 -Michelangelo- 给 Michelangelo 发送悄悄话 Michelangelo 的博客首页 Michelangelo 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 08:52:29

黑巧克力含有丰富的可可,有些可以达到90%以上,主要应该是可可的功劳。 -方家胡同- 给 方家胡同 发送悄悄话 方家胡同 的博客首页 方家胡同 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 08:52:39

那直接吃可可粉不行吗? 还是没有卖的? -seabright123- 给 seabright123 发送悄悄话 seabright123 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 18:12:58

有卖的,可以上Amazon找,还会有有机的。妳可以用来冲牛奶喝,也可以做蛋糕,甚至馒头。 -方家胡同- 给 方家胡同 发送悄悄话 方家胡同 的博客首页 方家胡同 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 18:25:44

我吃可可粉,加入饮品或低糖烘培中 -夏阳- 给 夏阳 发送悄悄话 夏阳 的博客首页 夏阳 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 08:58:25

好好吃饭锻炼就行。 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 lucky_rain 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 09:37:57

黑巧比牛奶巧克力加糖还多呢。是说干吃巧克力粉。中南美那边有个地方人和可可豆直接磨粉煮饮料,没有高血压。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:35:04

干粉好难吃 -阿拉丁丁- 给 阿拉丁丁 发送悄悄话 阿拉丁丁 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:42:53

只能做饮料和点心,结果还是多糖了。我买过无糖的98%黑巧,吃不下都扔了。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:47:55

是。所以估计是卖巧克力的在开发市场 -lucky_rain- 给 lucky_rain 发送悄悄话 lucky_rain 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:46:22

你们买的哪家黑巧克力黑巧克力比牛奶巧克力含糖高? -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (128 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:21:04

我买过这个 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (352 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:28:21

这个不好吃吧? 我可以接受85,90的。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 greenonion 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 19:19:52

买100% cocoa powder的,unsweetened, 含糖量0 -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (40 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:03:39

就是买的cacao粉。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:18:04

Cocoa powder 含糖量零: -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (87 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:22:50

CACAO VS. COCOA:cocoa has been processed with high heat. -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (120 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:21:23

这个我知道:))) -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (62 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:23:17

对不起,没有看到过之前的讨论。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:32:02

Cacao powder的含糖量也是零:)) -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (87 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:25:36

是的,我的意思是我用全部无糖的cacao粉做摩卡或者巧克力奶,不爱喝。我的意思是有糖无糖不能两全。:) -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:31:25

我以前帖过一个peanut butter smoothie, 里面有用到unsweetened 100% -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (134 bytes) () 04/08/2019 postreply 13:34:55

哈哈,我老打这个喝。 -xiaochu3- 给 xiaochu3 发送悄悄话 xiaochu3 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019 postreply 08:31:01

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