请教，饮食中葡萄糖的来源主要是淀粉 ...

来源: 于 2009-06-06 11:12:49 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次
请教，饮食中葡萄糖的来源主要是淀粉，何以4%阿拉伯糖能抑制 100%的葡萄糖吸收？它只抑制 Sucrase, not Amylase.

谢谢！