但玉米中也含有大量的碳水化合物,同样属于高升糖指数食物。 每100g玉米,含有106千卡热量,19.9g碳水化合物。 也就是说,1根中等大小带棒心的玉米,约等于半个拳头大小的馒头(对应25g主食)的热量。 因此,食用玉米来降血糖的做法并不可取。